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作者 vhygdih (ATJ)
標題 [食記] 京多多北京炸醬麵-好吃但快吃不到
時間 Mon Apr 29 19:46:12 2024

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   餐廳名稱：京多多炸醬麵 高雄前金區
   消費時間：2024年/03月
   地址：高雄市前金區大同二路131號
   電話：0900 287 079
   營業時間：11:00–14:00 , 17:00–19:30 星期日 休息
   每人平均價位：90-140
   可否刷卡：否
   有無包廂：無



完整圖文介紹:
https://pse.is/5vm7z7
京多多炸醬麵 高雄前金區- 老北京傳統麵食手藝可能要吃不到了 | 90元手工炸醬麵 | 前金區美食 - 湯姆仕-吃喝玩樂最重要
[圖]
京多多炸醬麵 高雄前金區 | 高雄市前金區大同二路131號 ...

 



之前的搜尋北京炸醬麵時,

找到這家前金區的京多多炸醬麵

來到現場看到布條已經在頂讓中,

但是還有營業不知道會一直到什麼時候

因為我覺得真的蠻好吃, 價位也很便宜,

真的值得來趁老闆回娘家前推一下~


https://i.imgur.com/UziFn9u.jpeg
[圖]
整家店只有老闆一個人作業,

店家的位置就在高雄法院旁邊, 很靠近愛河的地方

櫃臺有時候看不到的人, 可以打電話叫老闆下來,

每天營業時間也蠻短的


除了中午3個小時晚上只有開2個半小時,

晚一點下班就買不到了 ~

而且店家應該是沒有配合外送, 只能自己到現場



當天平日現場已經有幾個人在等,

不過老闆處理餐點的速度還蠻快,

等了大概10分鐘就拿的到

現場騎樓有提供小小的用餐區,

也可以選擇內用部分,

但是沒有冷氣, 夏天還是外帶回家比較好哈哈
https://i.imgur.com/9FrcJFr.jpeg
[圖]


https://i.imgur.com/HXI4tGq.jpeg
[圖]
店內餐點部分蠻簡單的 ,

四種乾麵四種湯麵搭配上小菜,

還有招牌的冰鎮酸梅湯, 採用填單點餐方式,

麵食價位其實算蠻平價,

招牌炸醬麵百元有找, 涼菜也只要40元,

以現在物價上漲來講真的已經很難得~



https://i.imgur.com/TWtG5Ln.jpeg
[圖]
炸醬麵 90

原本就是想吃炸醬麵, 當然就來個招牌

老闆帶來北京家鄉胡同裏的好味道,

在臺灣比較有機會可以吃到韓式, 臺式炸醬麵,

正統的北京炸醬麵其實不多,

整體配料蠻豐富, 手工榨醬搭配上豬耳朵,

絕對不會像傳統乾麵很單調~



https://i.imgur.com/IY5tOxg.jpeg
[圖]
覺得店家手工榨醬真的非常香,

而且不會是很死鹹口味,

完美比例,

濃厚豆瓣風味絕佳搭配上小黃瓜, 蘿蔔絲口感清爽,

麵條非常Q ,Z勁十足帶點麵香的彈滑, 絕對會一次愛上~



麻辣雞珍 40

小菜份量比我想像中多很多, 滿滿一盒

我覺得如果敢吃內臟, 雞珍真的要點一下

不會是完全的軟嫩反而是非常Q,

超級適合來當下酒菜而且調味也算重口味,

辣度也沒在客氣的非常過癮,

很後悔只買一盒, 應該要直接來一個三盒哈哈




羊肉汆麵 140

先把羊肉切成薄片，用酱油香油等喂入味

這傳統做法的麵羊味道很夠, 鮮嫩不膻,

羊肉汆麵可以說是北京人的陽春麵,

大街小巷都能看得到,

''汆'' 也有快速燙過的意思,

所以完全靠羊肉跟湯底本身的味道來調味,

整體來講整碗麵的香氣是非常夠,

羊肉厚度很夠軟嫩美味 ~



京多多炸醬麵整體真的做出蠻道地的北京炸醬麵風味,

跟很多年前在北京吃到的感覺很像,

雖然好吃, 但是因為老闆準備要回娘家店面要頂讓,

也不知道能夠可以再吃到正統的口感幾次,

或者未來也會搬到別的地方

如果喜歡朋友推薦可以打電話問問店有沒有開,

趕快來朝聖看看吧~




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣)
※ 作者: vhygdih 2024-04-29 19:46:12
※ 文章代碼(AID): #1cBuP4vC (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714390596.A.E4C.html
※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 04/29/2024 19:44:42


推 ARCHER2234: 中國人自己的梗：北京有美食？XDD1F 04/29 19:55
我覺得小吃比那些什麼600年的餐館好吃
最失望，肯定是烤鴨XD
※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 04/29/2024 20:02:19
→ leo19981: 感覺老闆好像要退休了，所以想吃要趁早去2F 04/29 21:10
推 Afae: 其實蠻普通的 吃過一次…3F 04/29 21:29
→ hoodia: 不難吃但也不驚艷，老闆人蠻客氣的4F 04/29 21:32
推 Qidu: 不怎麼樣又少
一碗90幹嘛不吃排骨飯？5F 04/29 21:56
推 BraveCattle: 幾乎每天路過，店面很不吸引人，改天去試試7F 04/30 09:40
推 newdoing: 接一樓，北京人說北京最好吃的就是天安門東站下樓搭乘地鐵到機場後往任何地方放飛就有8F 04/30 11:11
→ Bigblackoo: 北京烤鴨還不錯吧 雖然沒去過但吃過偷帶進來真空包裝的。10F 04/30 16:11

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