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作者 MeiHS (簽名檔詳見 其他版晃到，)
標題 [問卦] 炒飯到底該不該用隔夜飯來炒?
時間 Sat Aug 17 23:59:04 2024

這問題大概也是周星馳迷因之一,

總之好像有隔夜飯水分較低之類的原因

可是有位在知名小籠包做過的廚師說,用鮮白飯 比較好

炒飯到底該不該用隔夜飯來炒?

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→ aOOOOOOOOO: 藍綠白通通土著   尼在工三小

窩們美國阿爸人挑酋長  聽話的都可以

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.201.148 (臺灣)
※ 作者: MeiHS 2024-08-17 23:59:04
※ 文章代碼(AID): #1cmCZB2K (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1723910347.A.094.html
→ elec1141: 其實放冰箱也可以1F 223.137.243.186 台灣 08/17 23:59
→ Roystu: 樓下被甲甲肛該戴套嗎2F 220.136.210.128 台灣 08/17 23:59
推 pinhanpaul: 鍋氣3F 223.136.53.191 台灣 08/17 23:59
→ aad784900: 不用 煮的飯好吃根本沒差 會說隔夜的單純飯煮的爛爛的難吃才會這樣說
你以為外面賣炒飯的都放隔夜喔4F 36.233.234.88 台灣 08/18 00:00
→ derrick1220: 炒菜若炒不好就別炒飯了7F 101.136.110.250 台灣 08/18 00:01
噓 butmyass: 這問題跟咖哩到底要不要拌進飯裡一樣白痴8F 114.136.196.193 台灣 08/18 00:02
→ jma306:   控水 濕度的問題10F 114.26.92.115 台灣 08/18 00:02
→ derrick1220: 欣葉以前應徵大廚 只考3道菜 封肉
菜脯蛋 炒飯11F 101.136.110.250 台灣 08/18 00:02
→ boboking2: 不用13F 36.237.158.107 台灣 08/18 00:02
→ derrick1220: 炒飯炒到能賣的好 很不容易14F 101.136.110.250 台灣 08/18 00:04
推 achun1212: 假議題，拿來炒飯的飯不會煮太濕。15F 125.228.139.103 台灣 08/18 00:07

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