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作者
bear26
(熊二六)
標題
Re: [問卦] 講真的牛肉麵哪裡不如日本拉麵?
時間
Fri Aug 2 15:46:46 2024
拉麵在日文幾乎等於麵
當然還是有湯麵冷麵烏龍蕎麥這種分類
但是在你覺得有創意的同時
麵(日式拉麵)佔據相當大一個分類
不是理所當然的
但是中式麵不是這樣區分的
通常是用製作麵的技術區分的
你要談到麵本身
當然創意萬千
談到牛肉麵 那不過是麵底下的一環
然後這時候要講了
日本人用什麼嶄新作法就叫做創作 創意
今天牛肉麵他爽他也可以用紅酒燉
也可以用成羅宋湯風格 或者義大利麵風格
但是就有人會跑出來戰
這不是牛肉麵
牛肉麵就應該是清燉或紅燒
有些東西就有基本教義派喜歡畫地自限
再來說人家沒創意
就像隔壁棚在討論的那個武俠為什麼不走不出去
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.182.63.42 (日本)
※ 作者:
bear26
2024-08-02 15:46:46
※ 文章代碼(AID): #1ch8xe8y (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1722584808.A.23C.html
推
aa041104
: 規定多一點 就會更多人去試
1F 111.255.165.93 台灣 08/02 15:48
→
f55077
: 期待有味噌牛肉麵的出現
2F 114.43.194.124 台灣 08/02 15:48
→
S2aqua
: 鳳梨披薩達人:終於有人懂我了
3F 114.37.192.200 台灣 08/02 15:50
推
brothers5023
: 麻油、雞湯、豬骨、海鮮牛肉麵準備
上市!
4F 85.237.206.62 台灣 08/02 15:51
→
i4303348
: 確實,像牛肉炒麵不會有人覺得是牛肉麵
6F 123.193.192.17 台灣 08/02 15:51
→
winiS
: 戰就給他戰啊,清燉牛肉麵有停嗎?
7F 61.227.61.91 台灣 08/02 15:55
→
love0504
: 有人賣其他口味牛肉麵?
8F 111.243.136.216 台灣 08/02 15:55
→
winiS
: 又不是像廟會夜市一樣真的被鬥到沒法做
9F 61.227.61.91 台灣 08/02 15:55
推
StylishTrade
: 日本拉麵就死鹹死甜的
把食物殺死第二次QQ
10F 118.161.215.149 台灣 08/02 16:00
→
pdz
: 我做過紅酒燉牛肉+白麵 這算牛肉麵嗎
12F 211.72.53.140 台灣 08/02 16:00
→
StylishTrade
: 到底在吹甚麼QQ
13F 118.161.215.149 台灣 08/02 16:00
→
LightWorker
: 拉麵有皇恩,牛肉麵是外省豬發明的
14F 27.242.60.153 台灣 08/02 16:09
推
huckebein12
: 只有嗜甜閩南仔才會覺得拉麵難吃啦
15F 111.82.188.58 台灣 08/02 16:14
→
keane9112
: 拉麵味道比較多 牛肉麵就紅燒清燉
16F 114.47.216.53 台灣 08/02 16:34
推
memory1024
: 台灣鐵板牛排算是一種牛肉麵嗎?
有海鮮湯底牛肉麵啊,石牌就一間
17F 220.136.28.206 台灣 08/02 16:35
--
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