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作者 iamshana (CANINE力集中在一些重要S)
標題 [新聞] 喝牛奶強健骨骼？研究：恐增骨折風險
時間 Wed Jul 17 19:55:26 2024

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喝牛奶強健骨骼？研究：恐增骨折風險　建議吃「這食物」補鈣

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喝牛奶強健骨骼？研究：恐增骨折風險　建議吃「這食物」補鈣

編輯 劉哲琪 報導
發佈時間：2024/07/17 18:01
最後更新時間：2024/07/17 18:01

許多人認為喝牛奶能補充鈣質，進而強健骨骼。但近年越來越多研究結果顯示，牛奶恐對
健康出現負面影響。日媒指出，美國去（2023）年9月的研究就指出，攝取牛奶反而會提
升大腿骨的骨折風險。一名日本醫師分析了背後成因，並建議民眾想補充鈣質時，可使用
一種食材取代牛奶。


《介護POST SEVEN》報導，美國馬利蘭大學研究小組去年9月發表的論文引發外界關注。
該論文分析48萬人的數據後，發現牛奶的攝取量達200公克，骨折風險就提升7%。1天攝取
400公克牛奶者，與完全不喝牛奶者相比，骨折風險將高出15%。該論文指出，牛奶中所含
的「副乳糖」，可能是導致骨折風險提高的原因。


日本秋津醫院院長秋津壽男指出，有其他研究指出，大量攝取半乳糖，會使細胞受到氧化
壓力，讓身體容易發炎，這可能是提高骨折風險的原因。此外，歐美近年也有研究指出，
過度飲用牛奶可能會促進老化。秋津分析，除了半乳糖外，喝太多牛奶的人，可能因為攝
取過多乳脂肪引發高血脂。而高血脂是導致骨質疏鬆症的危險因子之一。


如果不喝牛奶，該用什麼方式補鈣？根據馬利蘭大學的論文，每天攝取的優格量增加250
公克，大腿骨骨折風險就能下降15%。每天攝取的起司量增加43公克，大腿骨骨折風險也
能下降19%。論文指出，這可能是因為半乳糖在發酵過程中遭到分解。秋津建議，若想要
補充鈣質，比起喝牛奶，最好攝取優格、起司等發酵乳製品，但切記不能攝取過量。


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https://news.tvbs.com.tw/world/2554406
喝牛奶強健骨骼？研究：恐增骨折風險　建議吃「這食物」補鈣│TVBS新聞網
[圖]
許多人認為喝牛奶能補充鈣質，進而強健骨骼。但近年越來越多研究結果顯示，牛奶恐對健康出現負面影響。日媒指出，美國去（2023）年9月的研究就指出，攝取牛奶反而會提升大腿骨的骨折風險。一名日本醫師分析了背後成因，並建議民眾想補充鈣質時，可使用一種食材取代牛奶。 ...

 

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※ 作者: iamshana 2024-07-17 19:55:26
※ 文章代碼(AID): #1cbx4ojm (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1721217330.A.B70.html
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噓 erisiss0: https://bit.ly/4f5rejy 作者自己都覺得不嚴謹了，嘻嘻媒體
研究方法就是隨便問路人一天喝不喝奶，有沒有骨折。但不考慮其他工作因素，飲食相關的喔啾咪
另外也有實驗覺得其實吃啥都一樣啾咪，怎樣好玩吧。有人研究結果吃鈣片無幫助還有人研究結果喝牛奶還負向，下次可能會研究出啥呢13F 122.100.112.197 台灣 07/17 20:03
網傳「喝三杯以上的牛奶，會提高女性死亡和骨折的比例？」研究解析 - 台灣科技媒體中心 研究發現的關連性，不能證明因果關係。作者自己也在結論中提到，有鑑於觀察性研究的設計可能無法有效控制未觀察到的變數，會導致估計的偏差或倒果為因的情況（例如有骨質疏鬆症的人會更傾向攝取較多牛奶），所以建議謹慎的解讀研究結果。作者也於研究限制中說明，應該要把飲食中是否有重金屬或有機汙染物，納入考量，但此篇 ...

 
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推 freeman3310: 這種研究法 不就是骨折後醫生要人多喝牛奶造成的嗎23F 42.73.199.144 台灣 07/17 20:21
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