作者 fhuocrkt (老頭子一個)標題 [問卦] 粽子要吃北部還南部的時間 Thu Jun 6 19:14:48 2024
下禮拜一就要端午節惹
應該會有好幾天都是粽子...
到底是北部的粽子叫做粽子
還是南部的
也有甜的鹼粽，不過應該是邪魔外道
南北粽的差異如下:
北部粽多數是先將糯米、餡料炒好後再包裹進黃褐色的桂竹葉蒸熟，口感會偏向Q彈、米粒
分明。
南部粽則習慣把生糯米先泡水，再與餡料一起包進墨綠色的麻竹葉裡煮至熟透，口感偏Q
南部人覺得北部粽子就像在吃立體油飯
北部人覺得南部粽子是在吃軟爛飯
所以大家是推薦吃什麼粽子
對不起沒有中部跟東部特色粽
故不討論...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.249.140 (臺灣)
※ 作者: fhuocrkt 2024-06-06 19:14:48
※ 文章代碼(AID): #1cOPegKw (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1717672490.A.53A.html
推 bboywhite: 你想成為中部粽 是不是？1F 114.44.203.156 台灣 06/06 19:15
推 Silent: 當然吃標太郎2F 125.230.141.180 台灣 06/06 19:15
→ elec1141: 正常人都是選北部粽吧3F 223.137.231.3 台灣 06/06 19:15
噓 coon182: 你是不是看不起阿拜4F 27.51.80.140 台灣 06/06 19:15
推 kabukiryu: 都口以，只求8要包豬肉就好，8然粉無5F 180.177.140.144 台灣 06/06 19:16
→ tmgl: 我們台灣人才不吃中國貨6F 118.160.198.119 台灣 06/06 19:16
→ kabukiryu: 趣，千篇1律7F 180.177.140.144 台灣 06/06 19:16
→ dlam002: 我都摻黏米8F 110.28.2.2 台灣 06/06 19:17
推 nihow78: 北部10F 101.9.199.21 台灣 06/06 19:19
推 refrigerato: 我只在意有沒有蛋黃11F 49.216.222.246 台灣 06/06 19:21
推 albertfeng: 我台中人家裡都包南部粽從小吃到大，有網路後才知道粽子還有分南北12F 122.117.6.9 台灣 06/06 19:23
推 jason138: 我都吃14F 114.137.56.48 台灣 06/06 19:25
推 Testudines: 混在一起合成，取平衡。15F 42.73.212.55 台灣 06/06 19:30
噓 weiew2: 都不要吃16F 101.12.18.187 台灣 06/06 19:35
推 kiddcat: 北17F 219.91.94.183 台灣 06/06 19:47
--