[問卦] 醬蟹算是種濕式熟成嗎？ - Gossiping板

作者 j32072 (心地善良的o'_'o)
標題 [問卦] 醬蟹算是種濕式熟成嗎？
時間 Mon Sep 30 11:20:31 2024

小魯高雄50處辣
剛聽到久違的女同事說上次去韓國的事

原本還打算跟她分享我日本出差趣聞

但感覺起來比起日本她比較喜歡韓國

那講到韓國美食一定非醬蟹莫屬了吧

現在又剛好是大夾蟹產季

我去市場買個幾隻在做成醬蟹

是不是會讓她對我刮目相看呢

印象中醬蟹濕濕的應該算是種濕式熟成吧

比起乾式這種方法更容易在家DIY

有人做過嗎

有沒有八卦？？？

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※ 作者: j32072 2024-09-30 11:20:31
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