Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」食安辦：不用過度恐慌 - Gossiping板

作者 panbanana (香蕉猴子)
標題 Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」
時間 Fri Mar 8 13:20:22 2024

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: 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」　食安辦：不用過度恐慌
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: 記者陳家祥／台北報導
: 致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒
: 粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此，行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示，在國際癌
: 症研究機構IARC對致癌物的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，包括咖啡、茶都屬這一
: 類，尚未確定會致癌，大家不用太恐慌。但他也強調，蘇丹色素在台灣是列管毒化物，不
: 能用就是不能用，會儘速把市面上有疑慮的產品清除，不過可能還要花一週或兩週時間。
: 食安辦主任許輔說，現階段要先把事情釐清，把市面上有風險的產品先下架。這兩個星期
: 來，在輿論上對於蘇丹紅的風險有一些恐慌，他補充，在國際癌症研究機構IARC對致癌物
: 的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，是一個研究資料還不明確，也就是沒有確定會致
: 癌，當然也有可能會致癌，但這一類跟咖啡、茶一樣都是第三類，「我的意思是，大家不
: 用太恐慌」。
: 「但是蘇丹色素在台灣是環境部化學署列管的毒化物，基於預防的原則，不能用就是不能
: 用，產品應該下架，若有買到這類產品的就不要攝取。」許輔表示，若先前有使用到的，
: 依據歐盟的研究報告上，同樣會提到「建議消費者不用過度擔憂跟恐慌」，因為調味料的
: 使用是很微量的使用跟暴露，希望可以儘速把市面上有疑慮的產品清除，可能還要花一週
: 或兩週時間，還給國人一個食安安全的環境。
: 食藥署長吳秀梅也說，國際癌症協會的定義有分一級、二級、三級，到三級的都沒有足夠
: 證據顯示有致癌性，不過大家都是防患未然，對於這樣的物質當成禁用成分。對身體危害
: 性部分，目前還需要實驗證據才會知道有什麼影響，「同類的產品大家也知道，還有很多
: 都不算，喝咖啡也歸類在第三級」。
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這就我前幾天說的，
你常常吃燒烤、紅肉這些都含有致癌物

而且攝取的量很多

不像是蘇丹紅，只有一點點

理論上我覺得

禁止蘇丹紅有點不合理

大家同意嗎？沒有科學證據的情況，就是迷信

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※ 作者: panbanana 2024-03-08 13:20:22
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Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」食安辦：不用過度恐慌

03-08 13:20 panbanana

Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」食安辦：不用過度恐慌

03-08 14:28 DCSHK

Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」

03-08 15:07 AZTEC

Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」

03-08 17:05 gyGirl

Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」

03-08 20:25 violetking

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