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標題 [新聞] 火鍋市場年達400億元商機！築間首跨麻辣
時間 Thu Mar 7 15:16:12 2024
標題 [新聞] 火鍋市場年達400億元商機！築間首跨麻辣
時間 Thu Mar 7 15:16:12 2024
1.媒體來源:聯合
2.記者署名:林海
3.完整新聞標題:火鍋市場年達400億元商機！築間首跨麻辣鍋領域 插旗一級戰區西門町
4.完整新聞內文:
2024-03-07 15:08 聯合報／ 記者林海／台北即時報導
築間新品牌連發，在2月的朴庶韓國烤肉後，再創築間麻辣鍋為今年第二個新品牌，也是
首度跨入麻辣鍋領域，更在一級戰區西門町插旗，築間董事長林楷傑表示，單月營收要挑
戰800～1000萬元。
首度跨入麻辣鍋領域，更在一級戰區西門町插旗，築間董事長林楷傑表示，單月營收要挑
戰800～1000萬元。
林楷傑表示，台灣火鍋市場高達400億元商機，根據統計，有33.4%的台灣消費者平均每個
星期都會吃一次火鍋，帶動聚會型餐廳需求成長，因此還有很大的發展空間。
築間2023年營收57.62億元、年增32.69%，目前共有9個品牌，店數共177店，其中，主力
品牌築間已經達到129家，而去年底創立的築間酸菜魚今年也開放加盟，首家加盟店4月開
出，更要創立全新韓式餐酒館品牌進駐大巨蛋商場，第2季開出，至年底預估將有14個品
牌。
品牌築間已經達到129家，而去年底創立的築間酸菜魚今年也開放加盟，首家加盟店4月開
出，更要創立全新韓式餐酒館品牌進駐大巨蛋商場，第2季開出，至年底預估將有14個品
牌。
對於今年營運，林楷傑則說，疫後餐飲市場快速回溫，為擴大市占及增添營運動能，築間
快速擴張多品牌，橫跨鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式及吃到飽5大餐飲類別，第2季在
台北、台中將有兩個新品牌推出。
快速擴張多品牌，橫跨鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式及吃到飽5大餐飲類別，第2季在
台北、台中將有兩個新品牌推出。
海外部分，林楷傑表示，將會再有兩個品牌插旗香港，在日本市場則按原定計畫在下半年
插旗大阪，成為東北亞首家分店，進一步擴大海內外事業版圖，目標帶動營收及獲利同步
成長、再創新高。
插旗大阪，成為東北亞首家分店，進一步擴大海內外事業版圖，目標帶動營收及獲利同步
成長、再創新高。
5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/E4NAZv
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.66.211 (臺灣)
※ 作者: Toyosushij 2024-03-07 15:16:12
※ 文章代碼(AID): #1bwMc-Bs (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709795774.A.2F6.html
→ : 辣椒粉驗一下1F 223.138.184.99 台灣 03/07 15:16
→ : 麻辣 好喔2F 122.118.142.33 台灣 03/07 15:16
→ : 笑死剛好辣椒粉不能用 完蛋了3F 220.130.142.210 台灣 03/07 15:16
噓 : 餐廳業者買廣告喔???4F 220.141.150.147 台灣 03/07 15:16
推 : 辣椒粉沒問題嗎？5F 101.12.52.164 台灣 03/07 15:17
推 : 可以叫蘇丹紅麻辣火鍋 有40%的市場6F 114.136.68.240 台灣 03/07 15:17
推 : 有沒有驗過7F 101.10.61.165 台灣 03/07 15:17
→ : 沒蘇丹紅樓下可是不吃的8F 111.71.214.76 台灣 03/07 15:17
推 : 麻 辣9F 114.45.38.197 台灣 03/07 15:17
推 : 吃蟑螂10F 114.137.78.77 台灣 03/07 15:17
→ : 現在各地聞辣色變 笑死11F 111.243.81.184 台灣 03/07 15:17
→ : 有加蘇丹紅嗎？沒有我可是不吃的。12F 60.251.132.230 台灣 03/07 15:17
推 : 這文體真的很像廠商提供的新聞稿13F 61.219.171.252 台灣 03/07 15:17
推 : 趁這個機會取名叫蘇丹麻辣火鍋吧14F 1.168.141.43 台灣 03/07 15:18
推 : 蘇丹紅加好加滿才正點15F 59.126.139.4 台灣 03/07 15:18
推 : 讚啦 塔綠斑吃爆16F 36.228.186.110 台灣 03/07 15:18
噓 : 特調蘇丹鍋是吧? 這時候開不就是送死17F 61.231.100.33 台灣 03/07 15:19
推 : 麻辣鍋…下一個可能誤用蘇丹紅的廠商嗎18F 114.136.119.44 台灣 03/07 15:19
推 : 不怕被人拿調料回去驗嗎20F 61.221.98.2 台灣 03/07 15:19
→ : 蘇丹紅鍋（誤21F 42.72.188.156 台灣 03/07 15:21
推 : 有用台灣價值的辣椒粉嗎？22F 49.216.30.19 台灣 03/07 15:26
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