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作者 losel ()
標題 [新聞] 台北六福萬怡酒店三點蟹「鎘」超標 毒物
時間 Thu Dec  7 17:47:44 2023

媒體來源：聯合新聞網

記者署名：賴昀岫

完整新聞標題：台北六福萬怡酒店三點蟹「鎘」超標 毒物專家揭風險：攝護腺癌風險增

完整新聞內文：


2023-12-07 16:53 聯合報／記者賴昀岫／台北即時報導

秋天是吃蟹的季節，不過挑選海鮮可要張大眼！台北市衛生局今天公布，台北六福萬怡酒
店的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘，已要求販售業者下架不符規定產品，限期未改正最重可
依食安法處3萬到300萬元罰鍰，毒物科醫師指出，鎘已被列為致癌物質，恐增加攝護腺癌
風險，如伴隨食物進入人體，有6%會被吸收，影響骨頭導致「痛痛病」或造成腎功能衰退
。


北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處，抽驗30件生鮮水產品，其中六福開
發股份有限公司南港分公司（台北六福萬怡酒店）的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘1.3mg／
kg，已超過標準的0.5mg／kg，不符食品中汙染物質及毒素衛生標準規定。


無獨有偶，衛福部食藥署在上月21日公布，自巴基斯坦進口的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘
超標近2倍，共1萬4840公斤全數退運或銷毀，而巴基斯坦輸入的三點蟹，已是近6個月第2
次不合格。


食藥署副署長林金富說，重金屬鎘在甲殼類的可食肌肉上限為0.5mg／kg，當時公布的巴
基斯坦進口冷凍三點蟹，被檢出重金屬鎘1.4 mg／kg，超標1.8倍，總計1萬4840公斤全數
退運或銷毀。


林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海曾說，「鎘」已被世界衛生組織轄下的國際癌症研究機
構（IARC）列為致癌物，可能增加罹患攝護腺癌風險，吃下肚的食物如被鎘汙染，有6%會
被人體吸收並累積，因為在人體半衰期為20到30年以上，會影響到骨頭，造成俗稱「痛痛
病」的骨頭病變自發性骨折，也會影響到腎病變造成腎功能衰退。


完整新聞連結：
https://udn.com/news/story/6656/7625362
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[圖]
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