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標題 [新聞] 雞蛋爭議凸顯制度缺失！進口雞蛋出品日
時間 Tue Sep 19 04:00:18 2023
標題 [新聞] 雞蛋爭議凸顯制度缺失！進口雞蛋出品日
時間 Tue Sep 19 04:00:18 2023
1.媒體來源:《上下游新聞》
2.記者署名:
上下游記者 楊語芸 AND 上下游記者 孫維揚· 時事.政策· 2023 年 09 月 18 日
3.完整新聞標題:雞蛋爭議凸顯制度缺失！進口雞蛋出品日無標示，進口原料不必標註原產
地，如何保障食安？
4.完整新聞內文:
進口雞蛋引發食安疑慮，包含進口雞蛋的產地標示、有效期限的起算日應如何標示？除了人
為疏失之外，制度面的缺漏是主要結構因素。台灣目前除要求進口豬肉及牛肉需強制標示產
地，其餘大宗進口的雞肉、蚵仔及其他水產品卻不必標示，蛋在台灣洗，就可以標示為台灣
蛋；雞腿在台灣包裝，也可以列為台灣雞，這種洗產地的漏洞和雙重標準的現象，長期引發
農民與消費者不滿。
為疏失之外，制度面的缺漏是主要結構因素。台灣目前除要求進口豬肉及牛肉需強制標示產
地，其餘大宗進口的雞肉、蚵仔及其他水產品卻不必標示，蛋在台灣洗，就可以標示為台灣
蛋；雞腿在台灣包裝，也可以列為台灣雞，這種洗產地的漏洞和雙重標準的現象，長期引發
農民與消費者不滿。
此外，進口雞肉在台灣解凍、分切，雞蛋在台灣洗選後，有效期限是從包裝日、洗選日起算
，也就是說，從美國、加拿大來的冷凍雞腿到底冷凍了多久？土耳其的母雞何時產下雞蛋？
消費者無從得知，不但食安無法保障，也難以凸顯國產農產品的新鮮優勢。
，也就是說，從美國、加拿大來的冷凍雞腿到底冷凍了多久？土耳其的母雞何時產下雞蛋？
消費者無從得知，不但食安無法保障，也難以凸顯國產農產品的新鮮優勢。
此次雞蛋標示風波突顯標示制度不夠完善，才會衍生問題及爭議，不過食藥署僅回應，農產
品生產日期應由農業單位管理，至於產地標示等其他建議，「會適時檢討修正 」；行政院
食安辦則表示，同意農產品原料要標註原產地，「但需要給我們討論的時間」。
品生產日期應由農業單位管理，至於產地標示等其他建議，「會適時檢討修正 」；行政院
食安辦則表示，同意農產品原料要標註原產地，「但需要給我們討論的時間」。
https://i.imgur.com/UNPUTbB.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/UNPUTbBh.jpg)
署簡報檔）
雞農：標示「一國多制」，如何保障消費者知情權？
針對此次進口蛋標示爭議，台中市養雞協會理事長陳佑澈指出，進口蛋不是惡魔，但政府劃
錯了重點，缺蛋的時候要讓國人有蛋可以買，這是農業部要維持的「糧食安全」，不過穩定
物價並非農業部的工作。一次進口那麼多雞蛋，增加洗選廠的負擔，洗選廠又沒有分流，標
示自然會混亂。
錯了重點，缺蛋的時候要讓國人有蛋可以買，這是農業部要維持的「糧食安全」，不過穩定
物價並非農業部的工作。一次進口那麼多雞蛋，增加洗選廠的負擔，洗選廠又沒有分流，標
示自然會混亂。
他提到曾在超市看到一盒「聯合國」蛋（一盒蛋裡有多國來源蛋），讓他啼笑皆非，這樣的
標示已經完全失去「滿足知情權」的目的。
陳佑澈表示，塑化劑風暴後，台灣泡麵的「成分標示」已經做到全球最誇張的程度，如果連
那麼複雜的化學成分都能夠標示，為什麼一個簡單的產地標示會做不到？他接著補充，麥當
勞的食材中，牛肉、豬肉要標示產地，雞肉卻不用，「為什麼我們要忍受這種一國多制的模
糊規定？」
那麼複雜的化學成分都能夠標示，為什麼一個簡單的產地標示會做不到？他接著補充，麥當
勞的食材中，牛肉、豬肉要標示產地，雞肉卻不用，「為什麼我們要忍受這種一國多制的模
糊規定？」
除了產地，陳佑澈也強調效期的問題，以雞肉為例，應該標示「屠宰日期」而非「包裝日期
」。他提到美、加冷凍雞肉進口到台灣，除了生產日期不確定之外，船期就要兩個月，進口
後會先解凍、分切再重新包裝，如果只標示在台灣的包裝日期，這是故意打「資訊模糊戰」
，讓消費者誤以為雞肉很新鮮。
」。他提到美、加冷凍雞肉進口到台灣，除了生產日期不確定之外，船期就要兩個月，進口
後會先解凍、分切再重新包裝，如果只標示在台灣的包裝日期，這是故意打「資訊模糊戰」
，讓消費者誤以為雞肉很新鮮。
再以巴西雞蛋為例，進口前雞蛋先在巴西封蠟，在台灣才洗選，但製造日期卻標示為洗選日
，如果不是新聞報導，消費者根本不知道這批蛋早在 5 月就上船，產蛋日更是完全無從推
知。
，如果不是新聞報導，消費者根本不知道這批蛋早在 5 月就上船，產蛋日更是完全無從推
知。
https://i.imgur.com/e2LZgHi.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/e2LZgHih.jpg)
在台灣包裝的越南蚵，就能稱為台灣蚵
漁產品也常有原產地標示不清的問題。嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建賢舉例，市售
黃魚原產地幾乎為中國，但進口魚貨流通到市場後，消費者難以辨識來源地。國產鮮蚵、文
蛤在台灣不同地區就有不同滋味，進口水產的味道與新鮮度差距甚遠，但當經過分裝等加工
過程後，業者就能標示原產地為台灣，「太不合理，原物料的原產地應該要列出來！」
黃魚原產地幾乎為中國，但進口魚貨流通到市場後，消費者難以辨識來源地。國產鮮蚵、文
蛤在台灣不同地區就有不同滋味，進口水產的味道與新鮮度差距甚遠，但當經過分裝等加工
過程後，業者就能標示原產地為台灣，「太不合理，原物料的原產地應該要列出來！」
雲林牡蠣養殖發展協會幹部張先生（化名）提供一張近期在台西市場拍攝的照片，越南進口
的牡蠣每斤百元出售。他也在嘉義好事多量販店看到標示為「台灣蚵」的牡蠣，「我們內行
人一看就知道絕對不是台灣的」。
的牡蠣每斤百元出售。他也在嘉義好事多量販店看到標示為「台灣蚵」的牡蠣，「我們內行
人一看就知道絕對不是台灣的」。
台灣蚵有什麼特別的嗎？張先生提到，中秋節將至，大家烤肉時不妨買台灣蚵現剖，試試真
正的「鮮味」，蚵仔滿是海水的鹹味，入喉後會回甘，絕非進口蚵能比擬。他強調越南蚵的
冷鏈技術若做得好，進口後品質也不會差，他並不是反對進口蚵，而是希望能夠將產地標示
清楚，讓消費者自己選擇。「為什麼進口豬肉要標示，進口蚵卻不用呢？」
正的「鮮味」，蚵仔滿是海水的鹹味，入喉後會回甘，絕非進口蚵能比擬。他強調越南蚵的
冷鏈技術若做得好，進口後品質也不會差，他並不是反對進口蚵，而是希望能夠將產地標示
清楚，讓消費者自己選擇。「為什麼進口豬肉要標示，進口蚵卻不用呢？」
郭建賢進一步補充，不少進口漁產品以解凍、包裝時間點為生產日期，消費者無從得知魚產
品實際捕撈、海運、倉儲冷凍的時間，進口魚的新鮮度無法與國內漁產品區辨，成為潛在食
安風險。消費者在不知情的前提下購買國外漁產品，也會傷害台灣鯛、虱目魚等國內漁產業
，造成生產、消費端雙輸局面。他呼籲食藥署規範漁產品生產日期時應以捕撈日期計算與標
示。
品實際捕撈、海運、倉儲冷凍的時間，進口魚的新鮮度無法與國內漁產品區辨，成為潛在食
安風險。消費者在不知情的前提下購買國外漁產品，也會傷害台灣鯛、虱目魚等國內漁產業
，造成生產、消費端雙輸局面。他呼籲食藥署規範漁產品生產日期時應以捕撈日期計算與標
示。
https://i.imgur.com/uI1FunZ.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/uI1FunZh.jpg)
台灣要出口水產品會做好標示，卻進口 IUU 水產品打擊自己
但是大海茫茫，海魚又沒有國籍，要標示捕撈國、地點與日期談何容易？湧升海洋負責人徐
承堉說：「一點也不難，先進國家都在做，台灣出口去歐美市場也會標示。」
徐承堉分析，先進國家進口魚產時，會要求產地證明上標註捕撈漁船的登記國籍、捕撈地點
與時間，只要有卸魚申報，提供這些資料就不會是問題。台灣為了出口鬼頭刀和鯖魚去歐美
，這兩種魚的卸魚申報作得非常完善，「不是不能做，只是要不要做而已」。然而與此同時
，印尼、馬來西亞、泰國的國家一直有 IUU（即非法、未報告、不受規範／Illegal, unrep
orted, unregulated）的漁撈行為，漁產無法進入先進國家，於是廉價傾銷到台灣來，「台
灣是『嚴以律己，寬以待人』的爛好人」。
與時間，只要有卸魚申報，提供這些資料就不會是問題。台灣為了出口鬼頭刀和鯖魚去歐美
，這兩種魚的卸魚申報作得非常完善，「不是不能做，只是要不要做而已」。然而與此同時
，印尼、馬來西亞、泰國的國家一直有 IUU（即非法、未報告、不受規範／Illegal, unrep
orted, unregulated）的漁撈行為，漁產無法進入先進國家，於是廉價傾銷到台灣來，「台
灣是『嚴以律己，寬以待人』的爛好人」。
https://i.imgur.com/g27gFvD.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/g27gFvDh.jpg)
標示為「台灣」。（照片提供／徐承堉
台灣現在要求標示產品的到期日，但在沒有卸魚申報的前提下，「不知道起始日的產品，要
如何推算到期日？」徐承堉批評台灣的規定不只是流於形式，而且還危害了消費者權益。「
想想看大家買的魚可能是三、五年前捕撈的」，他補充道，養殖水產品也會因為養殖國法規
的鬆緊而在食安上產生不同的風險，但台灣對於捕撈日期、養殖國家的標示都沒有要求，遑
論加工品的原料標示。
如何推算到期日？」徐承堉批評台灣的規定不只是流於形式，而且還危害了消費者權益。「
想想看大家買的魚可能是三、五年前捕撈的」，他補充道，養殖水產品也會因為養殖國法規
的鬆緊而在食安上產生不同的風險，但台灣對於捕撈日期、養殖國家的標示都沒有要求，遑
論加工品的原料標示。
徐承堉強調，我們要支持國產魚，前提必須是「以合理的價格來支持」，政府開放大量 IUU
漁產進口，既沒有保障我們的糧食自給，又犧牲了食安，同時又用愈來愈高的標準來要求
國產魚，但價格卻愈賣愈差，「形同要台積電把用微米晶片價格賣奈米晶片，這樣護國神山
不會倒嗎？」
漁產進口，既沒有保障我們的糧食自給，又犧牲了食安，同時又用愈來愈高的標準來要求
國產魚，但價格卻愈賣愈差，「形同要台積電把用微米晶片價格賣奈米晶片，這樣護國神山
不會倒嗎？」
消基會：應標生產日期，而非加工、包裝日期
針對食品原物料的原產地標示，消費者文教基金會董事長吳榮達表示，「我認為要更詳細」
。他提到台灣不論是食品包裝或是餐廳，都會清楚列明豬肉的原產地，雞蛋、雞肉、牛奶、
鮮蚵等原料較單一的食品也應比照辦理。至於加工食品的內容物較多，食藥署也應標明主要
原料的原產地，像是月餅中的鴨蛋產地，以利消費者辨認。
。他提到台灣不論是食品包裝或是餐廳，都會清楚列明豬肉的原產地，雞蛋、雞肉、牛奶、
鮮蚵等原料較單一的食品也應比照辦理。至於加工食品的內容物較多，食藥署也應標明主要
原料的原產地，像是月餅中的鴨蛋產地，以利消費者辨認。
吳榮達強調，如果是未加工或輕度加工的食品，商品應標註「主要原物料生產日期」，而非
「加工、包裝完成後日期」。例如洗選雞蛋的生產日期該是母雞產下蛋的那天，「以洗選日
標註，我認為不可以」。他呼籲食藥署應更嚴謹規範食品生產日期的認定標準，避免消費者
無法追溯食品原料的生產期程。
「加工、包裝完成後日期」。例如洗選雞蛋的生產日期該是母雞產下蛋的那天，「以洗選日
標註，我認為不可以」。他呼籲食藥署應更嚴謹規範食品生產日期的認定標準，避免消費者
無法追溯食品原料的生產期程。
https://i.imgur.com/Af4CKX8.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Af4CKX8h.jpg)
食藥署將生產日期推給農業部，產地標示未回應
食藥署澄清，台灣食品業者進口雞蛋後，縱使經過洗選、包裝，也應以雞蛋的來源國，標示
原產地。至於包裝上有效日期的標示，應由食品業者依據食品生產、運輸、保存等條件自行
評估，但不得超過進口國揭露的有效日期，違者將依《食安法》開罰。
原產地。至於包裝上有效日期的標示，應由食品業者依據食品生產、運輸、保存等條件自行
評估，但不得超過進口國揭露的有效日期，違者將依《食安法》開罰。
不過，包裝後進入市場的農產品就是食品，本是食藥署的責任。但食藥署卻指出，《食安法
》並未規範食品原物料／農產品的生產日期，若要討論如何管理，「應詢問農業部」。
至於食品加工、包裝後就能將產地洗成「台灣」的沈痾，食藥署不斷「答非所問」，強調該
署只負責食品須依照《食安法》標示「原產地(國)」，記者再三追問為何僅豬肉、牛肉等部
分農產品原物料需標示原產地？未來是否會全面要求？直至截稿前，食藥署皆未回應。
署只負責食品須依照《食安法》標示「原產地(國)」，記者再三追問為何僅豬肉、牛肉等部
分農產品原物料需標示原產地？未來是否會全面要求？直至截稿前，食藥署皆未回應。
行政院食品安全辦公室主任許輔表示，食品所含的農產品原料是否要標示原產地，需要個別
討論，不僅要確保產業端、食品端都達成共識，後續還要修正法律規範、排定實施期程，無
法立刻改變。他強調行政院與相關食品單位都同意農產品原料要標註原產地，「但需要給我
們討論的時間」。
討論，不僅要確保產業端、食品端都達成共識，後續還要修正法律規範、排定實施期程，無
法立刻改變。他強調行政院與相關食品單位都同意農產品原料要標註原產地，「但需要給我
們討論的時間」。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://bit.ly/3sYnhJX
雞蛋爭議凸顯制度缺失！進口雞蛋出品日無標示，進口原料不必標註原產地，如何保障食安？ | 上下游
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進口雞蛋引發食安疑慮，包含進口雞蛋的產地標示、有效期限的起算日應如何標示？除了人為疏失之外，制度面的缺漏是主要結構因素。台灣目前除要求進口豬肉及牛肉需強制標示產地，其餘大宗進口的雞肉、蚵仔及其他水產品卻不必標示，蛋在台灣洗，就可以標示為台灣蛋；雞腿在台灣包裝，也可以列為台灣雞，這種洗產地的漏洞和雙重 ...
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「謝謝你們的存在，讓我看到自己的存在」
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※ 作者: qazsedcft 2023-09-19 04:00:18
※ 文章代碼(AID): #1b2AnKQc (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695067220.A.6A6.html
推 : 需要給我們討論的時間是不是可以理解成研議中？像是吹哨者保護法那樣，研議中(-ι_- )1F 111.83.102.92 台灣 09/19 04:04
→ : 執政七年還不夠討論…4F 114.39.138.154 台灣 09/19 04:06
![[圖]](https://i.imgur.com/HosdVi2.jpg)
推 : 不必去查6F 27.52.74.31 台灣 09/19 04:12
→ : 話說標示，已經沒有多少利潤，還要標籤貼紙就算只要幾毛錢，但千萬顆上億的蛋，也是很可觀的成本…
早期在中國的台商就是這樣東省西省，中國工廠就這樣東併西湊把像垃圾的商品堆積出利潤來的…7F 111.71.9.75 台灣 09/19 04:12
早期在中國的台商就是這樣東省西省，中國工廠就這樣東併西湊把像垃圾的商品堆積出利潤來的…7F 111.71.9.75 台灣 09/19 04:12
推 : 利潤第一安全第幾? 難怪被講黑心慣老闆13F 126.44.199.115 日本 09/19 04:53
推 : 慢慢的官僚主義14F 36.225.124.243 台灣 09/19 05:14
推 : 基本事情廢物單位還在推15F 220.134.13.196 台灣 09/19 05:25
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