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作者
標題 [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了
時間 Fri Sep 15 05:40:44 2023
作者
標題 [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了
時間 Fri Sep 15 05:40:44 2023
1.媒體來源:
聯合新聞網
2.記者署名:
彭宣雅
3.完整新聞標題:
專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了
4.完整新聞內文:
2023-09-15 03:19 聯合報／
記者彭宣雅／台北報導
https://i.imgur.com/M7TvP0f.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/M7TvP0f.jpg)
農業粉專Lin bay好油板主林裕紘質疑，巴西蛋進到我國蛋
商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，執疑這樣的條
件下能保存120天。圖為台農蛋品洗選廠。圖／本報系資料
照片
商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，執疑這樣的條
件下能保存120天。圖為台農蛋品洗選廠。圖／本報系資料
照片
巴西進口蛋再爆保存爭議，農業部稱，巴西蛋因為做了塗蠟
，可保存一二○天，但農業粉專Lin bay好油板主林裕紘質
疑，可以存放一二○天是在全程冷鏈狀態下，但巴西蛋進到
我國蛋商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，這樣的
保存條件下，還能保存一二○天嗎？
，可保存一二○天，但農業粉專Lin bay好油板主林裕紘質
疑，可以存放一二○天是在全程冷鏈狀態下，但巴西蛋進到
我國蛋商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，這樣的
保存條件下，還能保存一二○天嗎？
林裕紘說，平常蛋商都是處理本土雞蛋，本土雞蛋銷售快不
需要冷鏈，常溫販售沒問題，大多數的蛋商都沒有足夠的冷
藏設備，不僅雞蛋冷鏈斷掉了，溫水洗選後，甚至就開始變
質，然後常溫配送到各使用端。
需要冷鏈，常溫販售沒問題，大多數的蛋商都沒有足夠的冷
藏設備，不僅雞蛋冷鏈斷掉了，溫水洗選後，甚至就開始變
質，然後常溫配送到各使用端。
林裕紘說，巴西蛋在維持低溫冷鏈的情況下，可以確保蛋白
跟蛋黃不會變質。但問題是，進入台灣，到了蛋商那裡，就
不會維持低溫，甚至連販售都是常溫，一般蛋商洗選包裝後
到超市架上銷售的時間約兩天，這種雞蛋解溫兩個小時之後
就開始變質了，更何況是兩天後？甚至到消費者買回家，已
經是好幾天後的事，這樣子的雞蛋怎麼會是正常的。
跟蛋黃不會變質。但問題是，進入台灣，到了蛋商那裡，就
不會維持低溫，甚至連販售都是常溫，一般蛋商洗選包裝後
到超市架上銷售的時間約兩天，這種雞蛋解溫兩個小時之後
就開始變質了，更何況是兩天後？甚至到消費者買回家，已
經是好幾天後的事，這樣子的雞蛋怎麼會是正常的。
林裕紘表示，有問題的不是進口雞蛋，而是農業部外行又無
能的處置，把這些正常冷藏的進口雞蛋，變成了一顆顆常溫
的變質雞蛋，又因為進口過量需要消費者埋單，這才是真正
的問題；而身為監管部門的衛福部，又不肯盡職責的積極管
理，才會讓農業部一錯再錯，賠上的是國人的健康以及對本
土雞蛋業者的影響。
能的處置，把這些正常冷藏的進口雞蛋，變成了一顆顆常溫
的變質雞蛋，又因為進口過量需要消費者埋單，這才是真正
的問題；而身為監管部門的衛福部，又不肯盡職責的積極管
理，才會讓農業部一錯再錯，賠上的是國人的健康以及對本
土雞蛋業者的影響。
農業部畜牧司副司長李宜謙表示，巴西進口雞蛋剩七點九萬
顆，目前還在畜產會倉儲中；現在還持續下訂的國家，僅有
美國、日本、泰國和澳洲，後續會視國內生產及需求情況滾
動倉儲管理，且仍會供應洗選場以盒蛋包裝銷售及加工業者
使用。
顆，目前還在畜產會倉儲中；現在還持續下訂的國家，僅有
美國、日本、泰國和澳洲，後續會視國內生產及需求情況滾
動倉儲管理，且仍會供應洗選場以盒蛋包裝銷售及加工業者
使用。
未來是否評估全程冷藏販售？李宜謙表示會納入評估，但也
要評估冷藏通路的費用。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/123729/7440847
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/09/15/1/25143393.jpg&s=Y&x=0&y=108&sw=1277&sh=851&exp=3600)
6.備註:
先上蠟，再洗選。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣)
※ 作者: nightwing 2023-09-15 05:40:44
※ 文章代碼(AID): #1b0ttWSd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694727648.A.727.html
→ A6 …
https://i.imgur.com/qOYGf8D.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/qOYGf8D.jpg)
新鮮。
→ : 黨說沒問題2F 118.167.157.135 台灣 09/15 05:42
推 : dpp3F 114.36.96.22 台灣 09/15 05:45
推 : 不要再逼愛鄉勤政民進黨啦4F 223.139.47.140 台灣 09/15 05:45
噓 : 不然你要投國民黨5F 223.137.208.99 台灣 09/15 05:45
→ A6 …
推 : 這些蛋是給柯韓候郭粉吃的絕對沒有問題7F 110.28.96.120 台灣 09/15 05:48
→ : 農業部與雞蛋大王說可以野雞粉專請閉嘴8F 1.172.215.237 台灣 09/15 05:50
推 : 做錯了就一直硬拗 反正40%9F 42.79.167.56 台灣 09/15 05:50
推 : 國民黨至少還要臉10F 125.229.147.191 台灣 09/15 05:50
https://i.imgur.com/0fxjQv4.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/0fxjQv4.jpg)
忠誠就好。
推 : 怎麼隨便一個網紅變專家了==11F 36.224.203.68 台灣 09/15 05:51
推 : 所以呢 有吃死人嗎 藍白別在造謠12F 114.34.166.16 台灣 09/15 05:51
推 : 國民黨根本不會有巴西蛋這趴 因為高端那一趴總統府就會被踏平了13F 114.32.133.24 台灣 09/15 05:51
→ : 有證據就去告15F 118.168.6.123 台灣 09/15 05:57
推 : 可惜把農業部的臉打爆也沒用 這就是完全執政16F 223.137.178.35 台灣 09/15 05:58
→ : 洗選完才能重生ㄚ XD18F 223.140.155.252 台灣 09/15 06:01
推 : 爐渣米 萊豬 再配巴西蛋19F 49.217.4.9 台灣 09/15 06:03
推 : 還差一瓶輻水20F 111.71.29.96 台灣 09/15 06:04
推 : 人民不需要有「知的權利」21F 182.235.241.186 台灣 09/15 06:07
推 : 所以誰買到臭雞蛋了？？22F 49.159.209.94 台灣 09/15 06:07
推 : 黨說可以就可以23F 125.230.206.114 台灣 09/15 06:07
推 : 黨就是為了黑錢拿你各位性命開玩笑24F 42.77.201.23 台灣 09/15 06:09
推 : 假如是日本出這事。早就官員站一排90度鞠躬了25F 182.235.241.186 台灣 09/15 06:10
推 : 放常溫 120重置計算吧？
沒有進蛋 爽領補助 又不會出包 ？
算了 以台灣人的智商 是無法理解的27F 1.175.7.115 台灣 09/15 06:13
沒有進蛋 爽領補助 又不會出包 ？
算了 以台灣人的智商 是無法理解的27F 1.175.7.115 台灣 09/15 06:13
推 : 安啦沙門氏菌而已30F 101.12.47.0 台灣 09/15 06:17
→ : 有死忠，政府好安心31F 42.77.228.220 台灣 09/15 06:20
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/9zEKLb0.jpg)
→ : 難怪有陣子的蛋都有股很怪的味道36F 1.175.69.98 台灣 09/15 06:23
推 : 綠圾價值的加持12000年都行37F 1.200.255.156 台灣 09/15 06:23
推 : 有加價值 吃好吃滿 怕什麼啦38F 125.14.64.233 日本 09/15 06:25
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/PxUbmf1.jpg)
推 : 那又怎樣 3成5智障吃到屎也照挺穩贏 全民乖乖吃臭蛋 打高端 用雲豹電 給畜生党爽賺 在那叫什麼叫40F 106.64.129.49 台灣 09/15 06:28
推 : 幫高調43F 42.78.63.185 台灣 09/15 06:30
推 : 譯：這鍋不是超思，嘻嘻。44F 111.82.193.58 台灣 09/15 06:34
推 : 又貪又壞還無能45F 42.77.57.66 台灣 09/15 06:34
推 : 人不要臉天下無敵,況且還有死忠的護駕46F 220.129.137.63 台灣 09/15 06:36
推 : 民進黨喔 可以認真道歉嗎47F 111.251.93.4 台灣 09/15 06:37
→ : 聯合48F 223.140.145.108 台灣 09/15 06:39
推 : 這些官員是都沒讀書嗎？？49F 219.91.48.39 台灣 09/15 06:41
→ : 洗掉辣不是等同剛生出來嗎 (誤 絕對不是50F 36.233.39.54 台灣 09/15 06:43
推 : 綠共滅台滅種計畫大成功，祖國安插3、40年，終於把台灣搞爛成這樣。綠共勢力崛起，就是要讓台灣國力衰弱，讓台灣人過苦日子，綠共的所有作為都是在將台灣中國化，導向台灣滅亡51F 112.78.80.196 台灣 09/15 06:44
推 : 有民主價值的蛋56F 173.49.60.210 美國 09/15 06:45
噓 : 現在洗選的廠商就出來跟你說有的沒塗蠟還在那120天個屁，這是未完的說法，實際上我看就是沒有！更別說合約寫能保存115天，多的還農業部自己加的！57F 218.172.54.128 台灣 09/15 06:46
推 : 政客真是大說謊家61F 1.164.232.110 台灣 09/15 06:46
→ : 還不簡單，都是洗選的廠商沒維持冷鏈的錯，吞下去62F 136.23.35.41 台灣 09/15 06:49
推 : 所以就是廠商的問題啊，八卦又翻車64F 111.82.38.173 台灣 09/15 06:50
推 : 照樣35%死忠挺，完全執政大家吃臭蛋65F 1.200.21.122 台灣 09/15 06:51
→ : 不必去查66F 101.9.174.123 台灣 09/15 06:51
→ : 奇怪超思怎麼不敢講了67F 49.159.209.94 台灣 09/15 06:52
→ : 吃萊豬，吃爐渣米，哥布林黨真棒68F 1.200.21.122 台灣 09/15 06:52
→ : 全聯等超市沒問題 但其他傳統市場就科科69F 223.137.182.99 台灣 09/15 06:56
推 : 幹70F 111.250.79.140 台灣 09/15 06:56
推 : 綠共能用愛發電，當然就能用愛製冷!71F 125.230.79.161 台灣 09/15 06:57
推 : 腦綠：是廠商問題跟政府無關喔72F 122.116.232.46 台灣 09/15 06:58
推 : 死忠73F 1.200.56.241 台灣 09/15 06:58
→ : 坐等吉仲出來面對74F 42.73.132.175 台灣 09/15 06:58
推 : 等一下吉仲跳出來說用全程4度c冰水洗，哈哈哈75F 211.75.219.213 台灣 09/15 07:00
→ : 不要在講了，人家得罪黨慘了77F 27.51.9.190 台灣 09/15 07:00
→ : 反正死忠哥布林搶著吃不怕78F 220.136.211.178 台灣 09/15 07:02
推 : 錯誤政策硬拗到底，總會業力引爆的79F 114.136.10.19 台灣 09/15 07:02
→ : 垃圾民進黨只會拗80F 111.248.10.179 台灣 09/15 07:03
推 : 香香臭吉蛋，党の洗選蛋，專業塗蠟，大家快買81F 1.200.25.95 台灣 09/15 07:04
推 : 「進口過量需要消費者買單」
稅金出錢進口+人民再各自花錢買82F 49.216.129.69 台灣 09/15 07:04
稅金出錢進口+人民再各自花錢買82F 49.216.129.69 台灣 09/15 07:04
推 : 四個月應該一直冷藏，直接拿去加工，不是販賣的保存期限84F 219.86.10.213 台灣 09/15 07:05
→ : 一顆蛋也要扒你兩層皮86F 49.216.129.69 台灣 09/15 07:06
噓 : 專家？87F 42.79.171.97 台灣 09/15 07:07
https://i.imgur.com/V0rBF3x.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/V0rBF3x.jpg)
遠遠不及四叉貓。
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/e6VlhMV.jpg)
推 : 在叫什麼叫？89F 36.230.171.21 台灣 09/15 07:08
推 : Lin bay好油至少比農業部專業多了
稱專家有什麼問題 陳吉仲有學歷又執教90F 49.216.129.69 台灣 09/15 07:09
稱專家有什麼問題 陳吉仲有學歷又執教90F 49.216.129.69 台灣 09/15 07:09
噓 : 外面餐廳小吃都用什麼蛋，你敢吃？92F 1.168.135.52 台灣 09/15 07:09
→ : 過 結果拉基一枚93F 49.216.129.69 台灣 09/15 07:09
推 : 相信党94F 223.137.213.135 台灣 09/15 07:10
→ : この番組には、ご覧のスポンサーで送りします。95F 27.52.65.150 台灣 09/15 07:10
推 : !!!97F 114.137.135.3 台灣 09/15 07:11
→ : 拜託噓的人用一下膝蓋，動用一下常識好嗎？98F 42.77.38.7 台灣 09/15 07:13
→ : 蛋快沒了 但是賣去哪是機密 老百姓自求多福 吃到不乾淨的蛋是有機會去死的99F 1.34.72.168 台灣 09/15 07:13
推 : 民進黨就硬拗不可能道歉，道歉有損信徒信仰值，還可能被調查。368F 47.147.150.117 美國 09/15 16:09
推 : 垃圾不分藍綠，票投民眾時力370F 101.137.100.195 台灣 09/15 16:22
推 : 洗完就能抗中保台的雞蛋371F 106.64.120.171 台灣 09/15 16:42
推 : 最近真的少吃蛋 讓三民自信眾消化一下372F 42.79.173.141 台灣 09/15 17:27
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