作者 god46 (大家好,我是JayJay林俊傑)標題 [新聞] CNN評亞洲50最佳街頭小吃 台灣3美食上榜時間 Fri Sep 1 12:55:35 2023
CNN評亞洲50最佳街頭小吃 台灣3美食上榜
https://ctee.com.tw/news/life/705749.html
工商時報 數位編輯 2022.08.27
《CNN》評選亞洲50大街邊小吃，光台灣就有3道美食出現榜單中，包括國民美食珍珠奶茶
、鹽酥雞，以及臭豆腐。圖／本報資料照片
台灣美食以其多樣性聞名於世，逛一圈夜市能夠嚐到各種平價美食，美國有線電視新聞網
《CNN》24日評選亞洲50大街邊小吃，光台灣就有3道美食出現榜單中，包括國民美食珍珠
奶茶、鹽酥雞，以及臭豆腐。
「沒有喝過珍珠奶茶，台灣之旅不能算完整」首先點名的就是1980年代在台灣誕生的珍珠
奶茶，如今這項飲品已經出口全世界，並大受歡迎。CNN還提到，珍珠奶茶需要用特製吸
管才能吸取黑色珍珠，且現在已經衍生出如Oreo、抹茶等更多樣的創意飲品，並提供客製
冰塊跟甜度調整。
至於第二項榜上有名的美食，則是在台灣也隨處可見「鹽酥雞」。CNN介紹，這道美食是
雞肉裹上粉後二次油炸，使其更加酥脆並鎖住肉汁，在台灣夜市十分常見。
而最後介紹的台灣美食「臭豆腐」，其濃厚的味道來自浸泡發酵幾個小時，甚至到幾個月
而成，之後再以烹燉、清蒸、燒烤或油炸等方式處理料理，並佐以台式泡菜、辣椒醬或蒜
蓉醬等調味進行口味搭配。
（ 中時新聞網 蔡宗倫）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.90.94 (臺灣)
※ 作者: god46 2023-09-01 12:55:35
※ 文章代碼(AID): #1ayMx9SZ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693544137.A.723.html
→ omfg5487: 世界美食1F 59.124.203.227 台灣 09/01 12:56
推 johnhmj: 食材掉在地上洗一洗就好2F 101.10.15.80 台灣 09/01 12:56
推 bluehttp: 分類錯誤 小心被桶3F 61.218.134.160 台灣 09/01 12:56
→ tools: 好4F 59.124.221.250 台灣 09/01 12:57
噓 ncc5566: 所以胖成這樣5F 42.73.106.21 台灣 09/01 12:57
※ 編輯: god46 (27.52.90.94 臺灣), 09/01/2023 12:57:50
推 wylscott: 珍奶鹽酥雞沒問題 臭豆腐一堆人不敢吃耶6F 49.158.202.91 台灣 09/01 12:57
推 horseorange: 鹽酥雞要推給外國人要推哪家?7F 223.137.40.249 台灣 09/01 12:57
噓 ilovemiao: 亞洲最胖8F 223.139.105.222 台灣 09/01 12:57
→ a221877890: 分類不見了9F 49.216.107.17 台灣 09/01 13:01
推 panny2010: 珍奶我還好，我最愛的手搖飲是薄荷綠百香綠10F 36.224.162.107 台灣 09/01 13:18
--