作者 billkingFH (普洱王)標題 [問卦] 鐵板燒跟熱炒差在哪？時間 Sun Aug 13 23:48:52 2023
如題，阿肥今天去吃hot 7，點個櫻桃鴨套餐，吃起來不錯，附的蔬菇清湯也不錯，但總跟印象中的路邊鐵板燒少一味，沒燒焦味 沒過鹹 沒大量的蔥蒜酒，就覺得好吃，但好像跟定食差不多，只是現炒給你看。
而大埔鐵板燒，感覺就跟一般熱炒店一樣，大火快炒，鏟子鏘鏘鏘的聲音才經典，不過這應該是台式文化。
那麼日本的正宗鐵板燒到底長怎樣呢？台灣有哪裡可以體驗嗎@@
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※ 作者: billkingFH 2023-08-13 23:48:52
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→ tools: 熱炒可以吃比較久1F 36.226.119.188 台灣 08/13 23:49
→ ga3322165: 日本的比較難吃 差異在這吧2F 114.44.11.228 台灣 08/13 23:50
→ ellychen: 日本就廣島燒用的溫度比較高而己3F 118.170.211.18 台灣 08/13 23:50
推 mikasamikoto: 熱炒比較好吧？鐵板燒只是把高麗菜跟豆芽菜賣的很貴而已4F 49.159.24.75 台灣 08/13 23:50
→ justandy: 熱炒的火力更猛吧! 而且菜色佐料更多元6F 118.232.24.35 台灣 08/13 23:51
推 morichi: 差在鐵板燒有白飯7F 101.10.8.40 台灣 08/13 23:54
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