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標題 Re: [問卦] 石斑魚為什麼不做冷凍市場？
時間 Mon May 29 07:54:13 2023
標題 Re: [問卦] 石斑魚為什麼不做冷凍市場？
時間 Mon May 29 07:54:13 2023
市場小，以前是中國，星馬，台灣為主
現在越來越縮小
另外養殖成本高，要做冷凍出口全球市場
首先要打得過其他海水養殖魚種，例如鮭魚
剛好台灣也沒行銷，成本也沒人低
成本高主要兩個，一個是養殖沒有高度自動化
一個是沒有育種，飼料還是要用太多動物性蛋白
行銷，養殖設備技術，育種，三個都是要燒錢
簡單來說，台灣沒燒錢，神明當然不保佑
※ 引述《MiCy (米賽)》之銘言：
: 石斑魚目前的困境在於「不能養太大」
: 因為石斑魚的單價本來就高
: 養太大的話一尾破千塊真的不會有人買…
: 所以讓他一尾能維持在600~800是銷量最好的大小
: 如果過了這區間就真的很難賣出去了…
: 那既然這樣的話
: 為什麼不乾脆改個思維
: 就能養多大就養多大
: 改做冷凍市場呀
: 我怎麼網路上一搜很少人在做石斑的冷凍啊？
: 是因為設備投入成本太高嗎？
: 還是奇他原因？
: 卦？
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※ 作者: ketter 2023-05-29 07:54:13
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