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標題 [問卦] 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧
時間 Tue May 23 17:02:14 2023
標題 [問卦] 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧
時間 Tue May 23 17:02:14 2023
欸欸大家
發現中南部有所謂的什菜湯
肥肥我還以為是什錦蔬菜湯之類的
結果一查發現
菜尾湯，又名雜菜湯或什菜湯，是一種流行於臺灣的菜餚。該菜餚原為昔日農業社會辦桌後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物。該菜餚昔日皆帶有發酵氣味，但今日多以酸菜作調味替代品。該菜餚盛行於臺中等地區。
啊幹
不就把辦桌的菜通通倒在一起加熱
以前學校的廚餘桶拿去加熱根本一模一樣吧
還有人說什麼沒有酸味就不是正統什菜湯
那根本就是已經發酸的臭味吧==
想不到居然會有這種黑暗料理
而且還不是客家人發明的
到底什麼人會吃這種加熱廚餘啊？
有沒有什菜湯的八卦？
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→ : 科科，因為出社會後看的是$03/16 16:58
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※ 作者: SeaForest 2023-05-23 17:02:14
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→ : 火鍋也是廚餘1F 114.137.227.151 台灣 05/23 17:02
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推 : 高雄明輝雜菜大王
南部人超愛吃，起源是酒家和飯店的3F 114.137.225.47 台灣 05/23 17:03
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