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標題 Re: [問卦] 脆皮豬肉是不是蛋塔化了?
時間 Mon May 15 23:12:49 2023
標題 Re: [問卦] 脆皮豬肉是不是蛋塔化了?
時間 Mon May 15 23:12:49 2023
※ 引述《vdml (vdml)》之銘言：
: 肥宅晚上去逛夜市 一個夜市就有三攤在賣脆皮豬肉
: 脆皮豬肉是不是已經蛋塔化了??
: 好像也沒啥核心技術 到處都有?? 一窩蜂??
: 有掛否??
都是抖音跟王剛惹的禍。
本來脆皮燒肉就只有燒臘店會做，
而且是偏鹹的，不是每間燒臘店會做，
要師傅廚藝好的才會做。
好吃的東西脆皮燒肉，油而不膩，皮脆脆香香鹹鹹，很下飯。
但是自從王剛跟內地抖音，開始一堆人在發短片做燒肉。
王剛更糟糕，把細節都拍的清清楚楚。
不過王剛跟抖音的還是差了廣式燒臘的脆皮燒肉一點。就鹹度不夠，偏油偏甜。
偏甜台灣人其實比較愛，因為廣式燒肉已經來台灣超過七十年了吧，愛吃的就那些，愛的很愛。
但是大部分人的印象還是很鹹。
還是王剛跟抖音讓脆皮燒肉出圈的。
所以現在一堆脆皮燒肉。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.111.168 (臺灣)
※ 作者: parkinque 2023-05-15 23:12:49
※ 文章代碼(AID): #1aOalrAv (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684163573.A.2B9.html
推 : 但是沒有阿館的無塵燒肉頂1F 223.137.246.148 台灣 05/15 23:15
推 : 館長耗費百萬自行研發的 絕對是最頂的2F 27.52.135.205 台灣 05/15 23:16
推 : 原來如此捏3F 125.229.167.61 台灣 05/15 23:16
推 : 一堆路邊攤 哪比得上爺爺無塵室的燒肉4F 118.171.28.29 台灣 05/15 23:16
推 : 我以為是館長帶起風潮的說 原來是王剛5F 1.163.95.11 台灣 05/15 23:16
→ : 還要頂6F 118.171.28.29 台灣 05/15 23:16
推 : 漲知識7F 101.137.243.155 台灣 05/15 23:17
→ : 脆皮燒肉沒有很難做啊8F 118.160.100.107 台灣 05/15 23:19
→ : 我看胖猴子也做過呢9F 36.226.124.22 台灣 05/15 23:21
![[圖]](http://i.imgur.com/9F19orDh.jpg)
→ : 王剛有做過？12F 118.232.60.123 台灣 05/15 23:33
→ : 王剛有做過?我剛只看到他做紅燒肉13F 111.250.202.171 台灣 05/16 00:02
→ : 樓上夜市的看起來好讚14F 114.137.12.184 台灣 05/16 00:04
推 : 上個週末才買過，覺得太貴又不好吃15F 122.100.82.43 台灣 05/16 00:09
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