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Disp BBS
作者
scottaa
(貓貓)
標題
[問卦] 伙房怎麼一次煮上百人份的
時間
Mon Apr 24 01:20:13 2023
之前挑戰10人份就覺得很難做了= =
食材很難受熱均勻 上面太生 下面太老
調味要弄得全部一起適中入味也不容易
上百人份是怎麼做的 有沒有八卦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.87.136 (臺灣)
※ 作者:
scottaa
2023-04-24 01:20:13
※ 文章代碼(AID): #1aHMZFtu (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682270415.A.DF8.html
推
tw3002
: 大鍋炒啊
1F 180.218.233.145 台灣 04/24 01:21
推
kent00216
: 笑死 所以排欸你很有心捏
2F 220.133.225.249 台灣 04/24 01:21
→
kyosukeakiba
: 青菜喇喇欸!
3F 114.44.112.233 台灣 04/24 01:23
→
virgil7518
: 去看那些會把菸屁股一起炒的軍教片
4F 111.252.198.202 台灣 04/24 01:26
噓
Chibai5566
: 不會翻喔
5F 101.136.249.246 台灣 04/24 01:31
→
a2334436
: 滷汁狂放鹽 甜湯狂加糖
6F 114.27.93.23 台灣 04/24 01:41
推
GUMIGUMI
: 小叮噹複製燈
7F 111.185.0.37 台灣 04/24 01:43
→
Golbeza
: 排ㄟ
8F 114.37.27.246 台灣 04/24 01:44
→
benchentw
: 對啊 事實上伙食就是上面太生下面太老
,鹹淡也沒有適中入味
9F 27.242.5.8 台灣 04/24 02:08
推
joker7788996
: 排ㄟ 你真有心
11F 39.10.74.181 台灣 04/24 02:21
推
rcat2010
: 鍋爐阿..另外就代表你沒有翻炒確實
12F 111.255.53.84 台灣 04/24 02:24
→
keane9112
: 你鍋子不夠大 就這樣…
營區伙房鍋子是一般營業用店家的兩三
倍大 店家的都沒有部隊廚房鍋子大
學校廚房的也很大 很多都是用悶熟的
13F 114.27.205.86 台灣 04/24 04:21
推
SydLrio
: 好一點會用旋轉式鍋爐,差一點就先燙再
炒
17F 111.83.194.10 台灣 04/24 06:38
→
alex00089
: 打狗鏟
19F 42.77.182.219 台灣 04/24 06:47
→
lain2002
…
→
lain2002
: 100根雞腿倒進去炒完變80根的神奇鍋子
20F 101.9.35.158 台灣 04/24 07:37
推
devicer
: 煮難吃也沒人抱怨
21F 220.129.91.171 台灣 04/24 08:02
--
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