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作者 Jiapie (小星)
標題 [新聞] 外送數據分析 高雄人最愛點熱狗、鍋燒意
時間 Wed Apr 12 16:54:33 2023


外送數據分析 高雄人最愛點熱狗、鍋燒意麵、肉燥飯、小肉豆

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外送平台數據分析，高雄人最愛點熱狗、鍋燒意麵、肉燥飯。 （記者葛祐豪攝）

自由時報 / 生活
2023/04/12 16:07

〔記者葛祐豪／高雄報導〕foodpanda透過外送數據，剖析南部飲食習慣，發現高雄人最
愛點熱狗、鍋燒意麵、肉燥飯、小肉豆！

foodpanda全台合作店家已突破8萬家，其中高雄外送成長幅度驚人，光是過去1年，高雄
地區的合作店家數就成長49%。

foodpanda大膽戰南北，透過外送數據剖析南部飲食習慣，發現甜不辣多年都是北部外送
熱銷之王，不管是鹹酥雞、滷味或關東煮，甜不辣都是必選餐點；然而在高雄，卻是熱狗
銷量穩居冠軍，且從早餐吃到宵夜都不膩，第2至6名依序為鍋燒意麵、肉燥飯、小肉豆、
鴨肉飯、炒泡麵。


業者分析，南部的熱狗有一個特殊吃法叫做「熱狗蛋」，熱狗下鍋油炸，滑嫩的蛋汁捲上
熱狗，淋上番茄醬，鹹鹹甜甜像布丁的口感，就是南部獨愛口味！

foodpanda也發現，另一個隱藏美食「小肉豆」，不論是早餐、正餐甚至宵夜時段，都在
高雄外送熱銷餐點中名列前茅，但在北部卻鮮有人知。

「小肉豆」外型像小香腸或熱狗，但口感卻大不相同，Q彈酥脆的微妙口感，是不少南部
人的共同記憶。

同樣只有南部人才愛的美食，還有鍋燒意麵、肉燥飯、炒泡麵，例如南部的肉燥飯，每家
店都有獨門的豬肉肥瘦比例，配上靈魂配料紅蔥頭滷製的醬汁，人氣店家包括「郭家肉燥
飯」、「錦田肉燥飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯」等。


南北不只有各自的餐飲喜好，採購習慣也大不同，foodpanda 從生鮮雜貨外送數據發現，
北部人最常使用超市外送服務，解決下廚備料的麻煩事，熱銷商品包含金針菇、玉米筍、
鴻喜菇等百搭的生鮮食材。


南部人則更偏好便利商店外送，生鮮雜貨外送熱銷榜前三名，依序為茶葉蛋、開運福袋、
熱拿鐵，都是便利商店商品，尤其茶葉蛋超受歡迎，南部平均每個月賣出逾5000顆。

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外送平台數據分析，小肉豆是高雄民眾最愛點的第四名。（記者葛祐豪攝）

備註：
  還沒想到晚餐吃什麼？
  可以參考一下別人的選擇...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.138.241 (臺灣)
※ 作者: Jiapie 2023-04-12 16:54:33
※ 文章代碼(AID): #1aDd7CUF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1681289676.A.78F.html
→ bill403777: 小肉豆我一定舔爆1F 114.137.65.59 台灣 04/12 16:54
→ A80211ab: 小肉豆是三小?2F 111.252.223.10 台灣 04/12 16:55
上面有照片 https://i.imgur.com/tXMELtj.jpg
[圖]
→ pray: 一堆噴3F 27.247.163.221 台灣 04/12 16:55
→ DOOT: 熱狗的一種4F 59.126.75.112 台灣 04/12 16:56
※ 編輯: Jiapie (60.249.138.241 臺灣), 04/12/2023 16:57:05
→ DOOT: https://imgur.com/g0GZJRR5F 59.126.75.112 台灣 04/12 16:56
[圖]
→ yuherngshi: 比欣欣腸更短的熱狗 看起來有點黑心6F 1.169.219.45 台灣 04/12 16:57
推 cidcheng: 就把熱狗做成鑫鑫腸的感覺7F 118.160.137.73 台灣 04/12 16:58
→ fan5566: 高雄人的size8F 223.136.100.23 台灣 04/12 16:59
→ poz93: 吃不起熱狗 只好吃熱狗切斷9F 124.218.92.250 台灣 04/12 17:00
推 asgardgogo: 便利商店也要外送是有多懶10F 223.136.221.196 台灣 04/12 17:00
→ phix: 靠北 那是因為沒別的好吃了11F 114.136.220.145 台灣 04/12 17:01

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