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標題 [問卦] 為什麼台灣雞蛋都不建議生食？
時間 Sun Apr 9 20:13:40 2023
標題 [問卦] 為什麼台灣雞蛋都不建議生食？
時間 Sun Apr 9 20:13:40 2023
小魯高雄48處辣
看日本不管是壽喜燒還是早餐的白飯
都會加一顆生蛋沾著吃或拌飯
不僅能吃到食物的原始味道
沒有經過人類烹調加工也代表不用擔心被添加了什麼不知道的東西或油的品質
但在全聯或7-11買的蛋都不建議生食
是只有日本雞生的蛋才能生吃
其他地方都不行嗎
有沒有八卦？？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.76.163 (臺灣)
※ 作者: j32072 2023-04-09 20:13:40
※ 文章代碼(AID): #1aCglsEc (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1681042422.A.3A6.html
噓 : 就不夠衛生1F 114.137.127.145 台灣 04/09 20:14
推 : 沙門氏菌 日本的有消毒 台灣沒有2F 1.172.59.100 台灣 04/09 20:14
→ brella …
嘉義豆奶中毒案！碩士生吃完慘暴斃 店長3人判刑結果出爐 | 社會 | 三立新聞網 SETN.COM
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前年4月間，嘉義豆奶攤民雄店，傳出集體食物中毒事件，導致52人送醫，其中一名中正大學林姓碩士生因此暴斃，後經檢體化驗確認為食物中毒，讓家屬憤而提告，案經嘉義地檢署調查，發現因店內生蛋汁遭汙染，引發沙門氏桿菌，因此將郭姓執行長、劉姓負責人及吳姓女店等4人，依過失致死、違反食品衛生管理法罪嫌提起公訴。嘉 ...
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→ : 看火鍋店很多人攪拌醬 火鍋店的蛋安全12F 101.10.45.248 台灣 04/09 20:20
推 : 打蛋一定會碰到蛋殼 而台灣的蛋殼大多沒消毒13F 39.12.24.40 台灣 04/09 20:21
推 : 大便跟出蛋的地方 同一個洞...15F 114.24.64.144 台灣 04/09 20:21
推 : 看蛋殼有沒有洗吧
洗選蛋應該可以吧我猜的16F 223.137.103.16 台灣 04/09 20:22
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→ : 中正大學不就一個，吃早餐吃到不乾淨的蛋，敗血症死了18F 101.137.110.183 台灣 04/09 20:23
推 : 到底對生食雞蛋有什麼浪漫的幻想20F 223.136.62.112 台灣 04/09 20:24
→ : 救環境隨便阿21F 111.240.125.13 台灣 04/09 20:25
→ : 蛋殼要洗乾淨，嘉義那個是打一大桶蛋汁放很久，蠻多早餐店喜歡這樣做，萬一蛋又沒煎熟風險就比較大22F 122.116.143.38 台灣 04/09 20:25
→ : 風險就是菌量啊，但有些人身體超廢的吃到少量致病菌就可能繁殖成大量25F 36.226.185.224 台灣 04/09 20:29
推 : 所以其實洗乾淨就能生食？27F 175.98.208.1 台灣 04/09 20:30
→ : 外殼消毒乾淨就可以啊28F 36.232.38.208 台灣 04/09 20:33
→ : 要做到食品級的消毒清洗，應該沒人做吧29F 114.32.6.22 台灣 04/09 20:43
→ : 對啊 消毒成本很高啊，現在普通廢蛋都貴成這樣了。生食級想賣多少錢30F 36.226.185.224 台灣 04/09 20:48
推 : 小菸政績32F 42.76.87.62 台灣 04/09 20:54
→ : 鬼島食安 哈哈哈哈33F 118.161.62.112 台灣 04/09 20:56
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台灣能生吃的蛋產量很少 農場在玩的36F 123.194.18.78 台灣 04/09 21:22
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