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作者 pennyleo (今朝有酒今朝醉)
標題 [問卦] 生魚片到底該怎麼批乓？
時間 Sat Apr  8 15:27:43 2023

大家生魚片都怎麼品嚐的？

長久以來我都只感覺生魚片就是一塊軟軟的有魚味的，再加上很嗆辣的芥末

吃久了我真的感覺不出來哪邊好吃

大家是怎麼匹乓的呢？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.131.71 (臺灣)
※ 作者: pennyleo 2023-04-08 15:27:43
※ 文章代碼(AID): #1aCHTnHo (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680938865.A.472.html
→ amphiprion: 我都放到100度的熱水煮30秒1F 223.140.8.254 台灣 04/08 15:29
推 qk3380888: 煮熟吃2F 101.10.94.144 台灣 04/08 15:30
推 turnpoint: 鮭魚的生魚片真的比其他魚甜啊，還是3F 1.34.189.66 台灣 04/08 15:30
推 qa1122z: 蒸熟配醬油4F 111.82.5.26 台灣 04/08 15:31
→ turnpoint: 有差5F 1.34.189.66 台灣 04/08 15:31
→ a8521abcd: 不要跟風吃什麼漁港還是菜市場的生魚片沾假芥末，花個幾千去吃好一點的板前會有新世界6F 220.135.184.146 台灣 04/08 15:31
→ Stupidog5566: 要甜的話醬油甜生魚片就甜囉9F 180.176.215.242 台灣 04/08 15:31
→ SnakeO: 我也吃不出來,就不同魚口感不同而已10F 1.173.185.120 台灣 04/08 15:32
→ bluebluelan: 白肉魚都差不多
Hamachi香氣很特別 推薦你吃吃看11F 73.70.97.250 美國 04/08 15:32
→ hikaru77613: 噴燈拿起來..給它噴個1分鐘就能加價200賣13F 27.53.0.215 台灣 04/08 15:34
推 shino95995: 鰈魚鰭邊 甜蝦 鮪魚中腹 真鯛 貝柱
這幾種甜爆15F 49.216.90.101 台灣 04/08 15:42
→ ahmygoddess: 芥茉有差啦。台灣一般店的“芥茉”就只是嗆，如果又不習慣生食魚肉，吃下去是真的很反胃
如果能吃到真正的芥茉，雖然不習慣生食魚肉的口感問題不能解決，但芥茉沾醬會好很多17F 49.215.21.159 台灣 04/08 15:44
推 brokeback: 痞乓好像不是這個意思23F 123.192.246.176 台灣 04/08 15:46
→ hikaru77613: 真的..山葵加生魚片好吃，只是山葵超級貴..沒辦法每次都加來吃24F 27.53.0.215 台灣 04/08 15:48
噓 booth: 鮭魚生魚片根本不能吃 不懂的人才愛吃= =26F 61.62.199.143 台灣 04/08 16:03

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