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作者
標題 [新聞] 電價調漲！烤箱成「吃電怪獸」占每月總度
時間 Sun Mar 19 06:54:59 2023
作者
標題 [新聞] 電價調漲！烤箱成「吃電怪獸」占每月總度
時間 Sun Mar 19 06:54:59 2023
1.媒體來源:
三立新聞網
2.記者署名:
沈宛儀、郭翊軒
3.完整新聞標題:
電價調漲！烤箱成「吃電怪獸」占每月總度數1/3 烘焙業叫苦連天
4.完整新聞內文:
2023/03/17 20:42:00
記者沈宛儀、郭翊軒／台北報導
電價調漲，麵包烘焙坊首當其衝，因為天天開門營業，烤箱
是必須使用的工具但偏偏又很耗電，而現在又正好碰上原物
料價格上升。在法國就是因為能源價格漲太高，不只水電讓
人難負擔，連麵粉和砂糖成本同樣高得嚇人，正面臨一波倒
閉潮。如今台灣也調漲電價，烘焙業哀鴻遍野。
是必須使用的工具但偏偏又很耗電，而現在又正好碰上原物
料價格上升。在法國就是因為能源價格漲太高，不只水電讓
人難負擔，連麵粉和砂糖成本同樣高得嚇人，正面臨一波倒
閉潮。如今台灣也調漲電價，烘焙業哀鴻遍野。
烤箱一響麵包出爐，1個個完工的成品，但電價調漲利潤就
越來越少。麵包店開門營業烤箱最耗電，這樣1台烤箱1個月
大約耗費333度的電，一共3台999度，光是烤箱就佔了總度
數將近1/3，電費逼近5000元，是生財工具也是花錢工具。
烘焙坊師傅張晏瑜：「（電價漲）一定是個負擔，那我們只
是看政府會漲多少％數，我們把事先要支出的費用先算在裡
面，然後我們就想辦法開發新產品，來想辦法去把價格提高
。」
越來越少。麵包店開門營業烤箱最耗電，這樣1台烤箱1個月
大約耗費333度的電，一共3台999度，光是烤箱就佔了總度
數將近1/3，電費逼近5000元，是生財工具也是花錢工具。
烘焙坊師傅張晏瑜：「（電價漲）一定是個負擔，那我們只
是看政府會漲多少％數，我們把事先要支出的費用先算在裡
面，然後我們就想辦法開發新產品，來想辦法去把價格提高
。」
不只烤箱，攪拌機等等的工具都得插電，特別是24小時運作
的冰箱，1個月需要666度，大約3000元的電費。萬物皆漲，
電價也漲，烘焙界哀鴻遍野。
的冰箱，1個月需要666度，大約3000元的電費。萬物皆漲，
電價也漲，烘焙界哀鴻遍野。
烘焙坊師傅張晏瑜：「（同行）大家都在抱怨東、抱怨西，
一下子說他們家的奶油又漲多少倍；或是說他們雞蛋漲多少
；或是麵粉漲多少，最後電價又漲。」
一下子說他們家的奶油又漲多少倍；或是說他們雞蛋漲多少
；或是麵粉漲多少，最後電價又漲。」
麵包店店長：「像我們有旋風爐，有我們的站爐跟我們的那
個發酵箱，那它都是最耗電的，因為它會急速地升溫加熱。
」
個發酵箱，那它都是最耗電的，因為它會急速地升溫加熱。
」
每天都得用到烤箱，電費佔比最高，啟動時消耗功率3000瓦
，1天烤5個小時，小小1台就要15度電，何況好幾台。還有
店裡的冷氣、電燈、電磁爐都是天天開，更別說保存食材的
冷凍跟冷藏從沒停止運轉。
，1天烤5個小時，小小1台就要15度電，何況好幾台。還有
店裡的冷氣、電燈、電磁爐都是天天開，更別說保存食材的
冷凍跟冷藏從沒停止運轉。
餐飲集團董事長林致兵：「電價整個調漲對我們影響很大，
因為我們這種現烤麵包店全都用全電設備，電烤箱、電烘焙
箱、電冰箱、冷氣都是電。」
因為我們這種現烤麵包店全都用全電設備，電烤箱、電烘焙
箱、電冰箱、冷氣都是電。」
麵粉、奶油原物料上漲，又面臨缺蛋價格飆升，如今電價又
調高，對烘焙業者而言無疑是雪上加霜。
三立新聞台
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1266600
電價調漲！烤箱成「吃電怪獸」占每月總度數1/3 烘焙業叫苦連天 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
電價調漲，麵包烘焙坊首當其衝，因為天天開門營業，烤箱是必須使用的工具，但偏偏又很耗電，而現在又正好碰上原物料價格上升。在法國就是因為能源價格漲太高，不只水電讓人難負擔，連麵粉和砂糖成本同樣高得嚇人，正面臨一波倒閉潮。如今台灣也調漲電價，烘焙業哀鴻遍野。 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/17/4083015-PH.jpg)
6.備註:
業者撐不住，最終的生產成本一定又會轉嫁到消費者的身上。
缺原物料，萬物齊漲，供需法則，政府一定會尊重市場機制。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣)
※ 作者: nightwing 2023-03-19 06:54:59
※ 文章代碼(AID): #1a5a55W5 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679180101.A.805.html
→ a0986188522 …
→ yangweiisi …
推 : 洨英與南部人攜手打造3F 59.115.42.120 台灣 03/19 06:55
推 : 中共同路烘培業者4F 49.216.225.163 台灣 03/19 06:56
→ yangweiisi …
→ : 看看歐洲。台灣很好了啦6F 1.175.166.112 台灣 03/19 06:56
→ : 超越馬英九的無能政府7F 180.218.126.254 台灣 03/19 06:56
→ : #不要太不滿 烘焙業者就是過太爽了8F 1.175.166.112 台灣 03/19 06:56
→ yangweiisi …
→ : 那是民主的電價 是幸福的10F 49.216.225.163 台灣 03/19 06:56
→ yangweiisi …
→ : 有人說700以下不受影響
你家難道700嗎12F 223.139.182.220 台灣 03/19 06:57
你家難道700嗎12F 223.139.182.220 台灣 03/19 06:57
→ : 700度以下的人要不要買便當 吃麵包14F 118.232.71.174 台灣 03/19 06:58
推 : 一群中共同路人15F 180.217.38.151 台灣 03/19 06:58
推 : 綠班：缺錢還是缺腦16F 111.248.162.137 台灣 03/19 06:59
→ : 塔綠斑：你可以燒柴烤啊17F 123.192.234.4 台灣 03/19 07:00
→ : 700以下不就孤單一人18F 49.216.177.153 台灣 03/19 07:00
推 : 看看歐洲，再看看台灣車禍死的人更多19F 123.241.148.228 台灣 03/19 07:01
→ : 家庭用電一定超過70020F 49.216.177.153 台灣 03/19 07:01
→ : ，所以還沒趕上的繼續追趕，可以改進的，不見政府努力，未來我們迎來的是21F 123.241.148.228 台灣 03/19 07:01
推 : 那就是漲~ 白吐司半條變8023F 36.235.3.185 台灣 03/19 07:01
推 : 核四開了還會有這些問題？24F 223.137.50.122 台灣 03/19 07:01
→ : 700以下也代表，冷暖氣沒什麼用25F 49.216.177.153 台灣 03/19 07:01
→ : 樣樣都不如歐洲的鬼島！26F 123.241.148.228 台灣 03/19 07:01
推 : 歐洲缺天然氣時真的就窯烤27F 42.72.184.53 台灣 03/19 07:01
推 : 綠色：精緻澱粉吃太多不健康28F 111.241.176.70 台灣 03/19 07:01
推 : 水煮健康又省電29F 27.247.131.207 台灣 03/19 07:01
→ : 健康的人不需要用電30F 223.139.182.220 台灣 03/19 07:02
→ : 建議未來早餐吃玉米片 午餐吃生菜沙拉 晚餐吃生魚片丼 減少用電31F 114.137.93.66 台灣 03/19 07:02
推 : 跪舔黨的屎忠韭菜們喜迎萬物齊漲33F 61.64.5.37 台灣 03/19 07:03
→ : 817的選擇。 3好+1好34F 42.72.149.94 台灣 03/19 07:03
推 : 沒事 政府說影響的人不多 好幸福35F 180.217.33.109 台灣 03/19 07:04
推 : 你直接說要麵包要漲價不就好了嗎36F 1.165.15.118 台灣 03/19 07:04
推 : 不要核四要光電 呵呵37F 101.12.50.210 台灣 03/19 07:05
推 : 20年前還有買過5元麵包 唉38F 42.77.195.57 台灣 03/19 07:05
推 : 塔綠斑：糕點吃太多不健康39F 49.216.225.163 台灣 03/19 07:06
噓 : 台灣人是不是被慣壞了 電價世界低也在唉40F 122.118.59.206 台灣 03/19 07:06
蛋價、牛奶價格，你怎麼不說。
推 : 何不用窯烤42F 114.40.125.45 台灣 03/19 07:07
→ : 希望以前油電雙漲的時候你也是這樣說43F 49.216.225.163 台灣 03/19 07:07
推 : 塔綠班滅台很成功呢44F 223.140.244.220 台灣 03/19 07:07
→ : 馬上就有人來示範喜迎漲價45F 49.216.225.163 台灣 03/19 07:07
推 : 700以下不受影響？你家沒影響不代表你家旁邊早餐店沒影響，到時候成本一樣反映在物價上還不是會影響46F 223.136.123.140 台灣 03/19 07:08
推 : 這下要吃不起麵包了49F 49.215.10.116 台灣 03/19 07:09
→ : 做什麼烘培業是不會學黑道跟著黨轉型成生技業？炒股靠疫情獨佔事業發財。50F 111.71.214.242 台灣 03/19 07:09
推 : 感謝817 抗中保台 讓台灣越來越難過52F 27.53.162.66 台灣 03/19 07:10
推 : 謝謝民進黨53F 114.32.106.79 台灣 03/19 07:10
推 : 開始各種民進黨網軍在那邊亂洗 笑死54F 27.53.162.66 台灣 03/19 07:10
推 : 還好我幾乎沒在吃麵包55F 1.168.61.73 台灣 03/19 07:11
噓 : 精緻澱粉產品倒光光最好56F 116.241.155.59 台灣 03/19 07:13
麵店也是，以後大家都吃穀物原形就好。
推 : 蔡政府德政57F 118.161.196.180 台灣 03/19 07:15
推 : 烘培業的投ee活該爽
垃圾反式脂肪 你們漲價我也不會買58F 1.200.244.78 台灣 03/19 07:16
垃圾反式脂肪 你們漲價我也不會買58F 1.200.244.78 台灣 03/19 07:16
推 : 塔綠班、側翼、賴：麵包不好 不要吃60F 118.165.8.115 台灣 03/19 07:16
推 : 自己要努力一點啊 不要批評朝廷61F 98.237.136.175 美國 03/19 07:17
推 : 用蒸籠啊 不是饅頭 蒸的麵包62F 1.165.10.44 台灣 03/19 07:17
推 : 烘培業的 下次乖一點 別再死忠了63F 1.200.244.78 台灣 03/19 07:18
推 : 麵包準備要漲一波囉64F 123.192.246.31 台灣 03/19 07:19
噓 : 三立會報這個就是三立不用烤箱這種電器65F 114.33.46.227 台灣 03/19 07:19
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/GzWkQdj.jpg)
台電算過，影響物價大約 0.204 %。
※ 編輯: nightwing (118.232.71.174 臺灣), 03/19/2023 07:24:28
→ : 自己選的，自己反核的，活該67F 27.242.196.29 台灣 03/19 07:20
→ : 自己不爭氣。不能怪政府。塔綠班會這樣回你68F 42.72.149.94 台灣 03/19 07:21
推 : 塔綠班：看看歐美 你們已經很幸福了要自立自強啊70F 42.77.187.255 台灣 03/19 07:21
推 : 改用柴燒爐啊傻傻的，文青最愛72F 114.43.54.124 台灣 03/19 07:21
推 : 有啥好叫苦的 多的電費轉嫁給消費者就好73F 111.243.235.234 台灣 03/19 07:23
推 : 看歐洲是側翼起手式嗎？笑死這些人74F 118.166.28.97 台灣 03/19 07:24
推 : 吳寶春只好再漲價了75F 49.215.10.184 台灣 03/19 07:25
推 : 台灣價值 可以蒸饅頭取代麵包76F 49.217.132.6 台灣 03/19 07:25
→ : 狂拿國外救援 好掩飾黨的無能77F 61.64.5.37 台灣 03/19 07:26
推 : 電價低又不是壞事78F 106.1.234.154 台灣 03/19 07:29
推 : 現在是喜迎漲價，懂??79F 42.75.95.136 台灣 03/19 07:31
→ cpz …
推 : 調漲電價是事實 蔡皇的承諾跳票也是事實81F 111.253.215.91 台灣 03/19 07:34
噓 : 民進黨全部去吃屎吧82F 27.53.170.39 台灣 03/19 07:34
推 : 好啦好啦，你麵包要漲多少？83F 180.217.23.24 台灣 03/19 07:34
→ : 上街啊 我就看這次什麼時候全台上街84F 59.102.237.166 台灣 03/19 07:34
→ : 問你們烘焙業投四個不同意的是誰呀85F 220.136.219.87 台灣 03/19 07:36
→ : 大不了不吃麵包86F 1.200.4.56 台灣 03/19 07:36
推 : 綠色能源保護的不是環境是業者的錢包智障政策惡性效應全民共享87F 36.236.185.141 台灣 03/19 07:37
推 : 麵包如果漲 早餐店的漢堡是不是也會漲？89F 98.237.136.175 美國 03/19 07:37
推 : 感党恩90F 219.71.198.149 台灣 03/19 07:37
→ : 你沒看台南光電業搞成什麼樣了 就是吃定91F 220.136.219.87 台灣 03/19 07:37
推 : 專家：電磁波有害健康92F 223.141.131.97 台灣 03/19 07:37
→ : 台電一定要收電 收了虧錢就漲電價
沒有核能後 電跟雞蛋一樣貴又少給你看93F 220.136.219.87 台灣 03/19 07:38
沒有核能後 電跟雞蛋一樣貴又少給你看93F 220.136.219.87 台灣 03/19 07:38
推 : 但等未來漲完價，業者就不苦了95F 223.140.17.24 台灣 03/19 07:39
→ : 1個電表會爆那就裝2個電表不會嗎?96F 27.247.42.48 台灣 03/19 07:41
→ : 看你們民主電價要調到多少才夠（公投還能當沒看到 就你民進黨高興怎樣就怎樣97F 220.136.219.87 台灣 03/19 07:41
推 : 超商麵包一次+40%，現在又有理由囉99F 49.216.45.215 台灣 03/19 07:41
推 : 油水滿到多出來的時候怎麼不上新聞391F 49.217.66.29 台灣 03/19 10:57
推 : 柴燒窯烤麵包392F 118.172.148.114 泰國 03/19 10:59
推 : 想不到不缺電的理由開始獵巫，綠共
SOP393F 111.255.35.165 台灣 03/19 11:02
SOP393F 111.255.35.165 台灣 03/19 11:02
→ : 燒柴啊，或是分拆獨立電錶嘛395F 111.82.124.56 台灣 03/19 11:06
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