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作者 devidevi (凱特)
標題 Re: [問卦] 仔細算的話 joeman沒說錯欸
時間 Sun Mar  5 13:34:17 2023

※ 引述《n91324 (不丹)》之銘言：
: 現在大家的糾結點
: 就是包裝蛋白質含量跟4顆蛋不符對吧?
: 然後看了一堆人在嘴
: 也沒幾個認真用實證資料下去算的
: 老實說我剛隨手google資料
: 大概只花5分鐘算一下
: 我發現數字跟joeman講的是對得上得欸
: 鄉民484冤枉joeman了阿?
: 根據7-11提供的資料
: 生產那一份歐姆蛋投入的蛋量為4顆特小蛋
: 一顆特小蛋規格約42g 扣除約11%比例蛋殼
: 也就是一份歐姆蛋的蛋量約149g
: 這部分除非joeman造假
: (機率非常低 你造假會直接被7-11打臉
: 一個鋒頭上的網紅不太可能去造假統一大企業的內部報告)
: 或7-11造假
: (機率也很低 大企業不太可能幹這種事
: 好啦 有人可能覺得大企業都很邪惡
: 但如果7-11真的幹了 這不算是joeman的鍋了吧)
: 那問題就在於這149克的蛋到底有幾克蛋白質?
: 這問題隨便google都有答案
: https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=30328
: 用政府機關的資料夠有公信力了吧
: 蛋的蛋白質比例約為12.3%
: 所以149g的蛋 約有18.3g蛋白質
: 考量到煮熟後蛋白質流失
: 對 鄉民不相信的蛋白質流失其實是真的
: (這我問chatGPT的 如果不對請鄉民補充)
: 煮熟的蛋會流失約5%蛋白質
: 所以18.3*0.95
: 得知那一份歐姆蛋約含17.3g蛋白質
: 標示蛋白質為21g
: 考量到白飯也有少許蛋白質
: 應該就是剩下的差額
: 所以算下來發現
: 根本蠻合理的吧?
: 鄉民484冤枉joeman了

1倍是14g 8倍是149g
假設其他的蛋白質是A，蛋的蛋白質是B
1.A+B=14
2.A+8B=149

解聯立方程式
A=14-B ，套進2
14-B+8B=149
7B=149-14=135
B=19.28

A=14-B=14-19.28=-5.28

答案出來
其他的蛋白質總量是-5.28g
1份蛋的蛋白質是19.28g

大家可以散會了
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根據圖片
https://i.imgur.com/CfToxF8.jpg
[圖]

327g，裡面每100公克有14.1g蛋白質，全部共含有327/100*14.1=46.1g

https://i.imgur.com/gzgkEuo.jpg
[圖]
466g，裡面每100公克有21.0g蛋白質，全部共含有466/100*21.0=97.86g

1.A+B=46.1
2.A+8B=97.86

A=46.1-B 套進2

46.1-B+8B=97.86
7B=51.76
B=7.39g

也就是每一份蛋是7.39g
其他含的蛋白質是46.1-7.39=38.7
這樣兩者都是正數，合理多了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.219.21 (臺灣)
※ 作者: devidevi 2023-03-05 13:34:17
※ 文章代碼(AID): #1a12dR0- (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677994459.A.03E.html
推 Beanoodle: 我早就忘了怎麼解方程式了1F 27.242.230.184 台灣 03/05 13:35
※ 編輯: devidevi (49.159.219.21 臺灣), 03/05/2023 13:41:08
推 kuninaka: 忘記沒關係，你不需要公開出來2F 101.9.135.129 台灣 03/05 13:39
→ potionx: 你看錯行了 每份是全部的量
100g有21g蛋白質就大約等於是雞胸肉了3F 1.164.117.207 台灣 03/05 13:42
原來還有分左邊跟右邊，左邊是總和，右邊是每100g
那這個答案才是對的
八倍蛋的情況下
其他的蛋白質總量是-5.28g，1份蛋的蛋白質是19.28g
※ 編輯: devidevi (49.159.219.21 臺灣), 03/05/2023 13:47:47
推 jason90814: 八倍的蛋白質也只有21啊...哪來149
等式ㄧ右邊是蛋白質量，等式二右邊放總蛋重不太對吧= =5F 1.200.253.41 台灣 03/05 14:00

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