作者 b10213044 (重新連線)標題 [問卦] 10斤的生肉要怎麼煮出來剩5斤?時間 Sun Mar 5 10:56:38 2023
我很好奇，單純的好奇
有可能10斤的生肉煮出來只剩下5斤嗎?
台灣的生肉都去血了吧?
還是說有什麼特殊的煎煮油炸的料理方式真的會讓生豬肉從10斤
煮完只剩下5斤?
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2022年討人厭的四插貓到處查IP,風聲鶴唳,自此之後我就用VPN了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 23.154.177.2 (美國)
※ 作者: b10213044 2023-03-05 10:56:38
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※ 編輯: b10213044 (23.154.177.2 美國), 03/05/2023 10:57:25
→ wxtab019: 去血還有水分吧 除非你肉乾3F 112.105.116.235 台灣 03/05 10:57
→ iphone55566: 肉含水不是嗎 不然燉湯頭是燉啥4F 111.246.180.162 台灣 03/05 10:57
→ Riesz: 血的水佔85% 肉的水佔70% 很合理～5F 27.147.6.51 台灣 03/05 10:57
推 higameboy: 可能是靈魂的重量6F 42.72.107.21 台灣 03/05 10:57
噓 rocklin070: 牛肉乾表示？7F 111.82.162.11 台灣 03/05 10:58
→ iphone55566: 你可以找肉乾來煮 重量能1:1 呵呵8F 111.246.180.162 台灣 03/05 10:58
噓 SRadiant: 肉類含水量75%，看你料理成多乾啊10F 223.137.69.70 台灣 03/05 11:00
→ Atwo: 蛋白質11F 118.171.22.188 台灣 03/05 11:02
→ qm21 …
噓 qm21: 肉乾沒看過嗎12F 61.231.21.38 台灣 03/05 11:02
→ WeGoStyle: 一般來說，肉類煮過會少30%-40％重量真的是很常見
你這樣問就表示你從沒下過廚13F 42.74.3.40 台灣 03/05 11:04
噓 yniori: 這麼常見的事怎麼一直在跳針16F 218.35.134.74 台灣 03/05 11:05
→ linzero: 灌水肉17F 36.228.76.233 台灣 03/05 11:07
噓 ruokcnn: 蛋白質不是水 低能喔18F 223.137.190.230 台灣 03/05 11:09
→ akumo: 問小精靈啊19F 1.200.152.177 台灣 03/05 11:24
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