作者 roribuster (幼女☆爆殺)標題 Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？時間 Wed Nov 29 12:33:16 2023
※ 引述《n20001006 (803黑)》之銘言：
: 沒喝過問一下
: 牛肉湯是把牛肉麵的的麵拿掉嗎
: 還是不一樣
諸君 午安安
聊一下牛肉湯的料理方法，很簡單就是生牛肉切薄片，然後用另一鍋清湯沖下去這樣
以前南科新市那邊剛起來時，很多制服店也跟著過去，那時候的頭家也有過去
我大概都下午5點前就要到公司，所以我都上班前跑去吃牛肉湯，因為肉燥飯吃免驚
下午去吃時，經常會看到老闆娘在備晚上的湯，用料也不難理解
基本就牛骨和蔬菜裝包下去焢，還有比較難爛的牛腩
有去吃就邊吃邊看老闆娘備料
老實說光湯就很有味道了，雖然沒沖過牛肉會有點淡就是了
加湯兩次喝到爽，肉燥飯嗑個4～5碗起跳才有起毛子去上班
安餒
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※ 作者: roribuster 2023-11-29 12:33:16
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Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:33 roribuster
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