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標題 Re: [閒聊] 台灣是怎麼從不愛吃牛變成喜歡牛肉的？
時間 Mon Nov 27 12:59:34 2023
標題 Re: [閒聊] 台灣是怎麼從不愛吃牛變成喜歡牛肉的？
時間 Mon Nov 27 12:59:34 2023
外省人吃牛
本省人不吃牛
台灣當初在一堆外省人移過來的時候
就帶來吃牛文化
畢竟中國那個時候糧食短缺
什麼都吃 怎麼可能就因為務農而已就不吃牛
要把牛的一點價值壓搾到都不剩才是正統中國人好嗎
所以什麼外省老兵的牛肉麵
或是潮汕的牛肉火鍋
都嘛是外省人帶過來的飲食
所以說什麼台灣牛肉麵是台灣人發明的這件事只對一半
口味是在台灣的外省人發明的沒錯
但吃牛肉這件事本身就是外省人在吃的
是1949以後才開始越來越多人吃
之後還有一個重大影響就是美帝
台灣人因為韓戰關係受到美帝扶持
很多美國餐廳
美式牛排是流行時尚代表
還有美式漢堡也都是牛肉
進一步帶來飲食衝擊而改變不吃牛的習慣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.65.188 (臺灣)
※ 作者: yniori 2023-11-27 12:59:34
※ 文章代碼(AID): #1bP28ur6 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701061176.A.D46.html
推 : 上面那篇推文已經很多人舉證日治時期本省人吃牛了謝謝1F 11/27 13:01
→ : 老台南人大都本省的吧2F 11/27 13:01
→ : 日本時代就開始有在吃牛了3F 11/27 13:01
推 : 除了務農跟吃素的很少有理由不吃牛啊4F 11/27 13:07
推 : 最常見的不吃牛是算命的說不能吃 然後這種通常也不吃羊5F 11/27 13:11
推 : 魁罡6F 11/27 13:12
→ : 哪有不愛吃，是以前太窮吃不了，買不起機械要靠牛除了少數宗教、個人喜好才不吃的7F 11/27 13:22
→ : 沒錯！算命說不能吃牛！超常見的不能吃牛原因9F 11/27 13:26
推 : 我嚴重懷疑算命的對每個人都說不能吃牛，因為問為什麼不吃每個人都講是算命的說的！10F 11/27 13:50
→ : 算命的也對我說過耶，但我不甩12F 11/27 13:55
推 : 有養牛就一定有淘汰掉的廢牛 那當然只能吃掉13F 11/27 14:16
噓 : 又來一個遺忘日治的人14F 11/27 14:50
→ : 拜託喔~歷史要學好，日治才五十年，前面還有二十年左右在反日，西來庵事件聽過吧，內地延長主義在1919年才開始，那個通訊不發達的原始年代，要打破一個不吃牛的習慣，才30年不到，一代都洗腦不了好嘛~15F 11/27 15:01
→ : 其實要改變習慣十年很夠了 會不會回彈而已19F 11/27 15:09
→ : 現在這個年代的十年改變習慣可能還太長，五年就差不多，但一百年前的情況下要在十年改變掉飲食習慣，除非是特殊狀況比方突然沒飯吃必須吃牛像中國大饑荒那樣，不然是很困難啦，台灣一直到民國七八十年代都還有很多人是被算命說不能吃牛肉，我聽過是會傷文昌，要考試的不能吃，這種結合民情的習慣是沒那麼容易改的20F 11/27 15:16
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