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標題 Re: [閒聊] 鴨鵝為何不能成為雞的替代品？(蛋、肉)
時間 Sun Sep 24 23:13:32 2023
標題 Re: [閒聊] 鴨鵝為何不能成為雞的替代品？(蛋、肉)
時間 Sun Sep 24 23:13:32 2023
※ 引述《Lb1916 (冷靜的魚)》之銘言：
: https://i.imgur.com/l7rE9M6.jpeg
白肉雞 (Cornish Chicken)
飼育期約 30 - 34 天就可以進屠宰場
待宰的體重約為2 ~ 2.4kg
飼料轉換率為1.3 ~ 1.4 (採食量/體增重) 越低越好
蛋用雞68週齡可產280顆雞蛋
台灣鵝肉攤常用的鵝種白羅曼鵝 (White Roman goose )
飼育期 85天左右能進屠宰場
待宰體重約為6 ~ 5.5kg
飼料轉換率為3.6
菜鴨78週齡可產300顆
薑母鴨常用的土番鴨 (Mule Duck)
飼育期約 70天上屠宰場
上市體重約為3kg左右
飼料轉換率為2.8 ~ 3.1 ，年產蛋50 ~ 70顆
https://pbs.twimg.com/media/Ckc5cKvWYAA-8WT.jpg
![[圖]](https://pbs.twimg.com/media/Ckc5cKvWYAA-8WT.jpg)
比爾蓋天曾說一天如果只有兩美元能花，他會去養雞
在不考慮口味喜好下，白肉雞是最有經濟效益的家禽
最低的成本可獲得的肉類
在不考慮口味喜好下，白肉雞是最有經濟效益的家禽
最低的成本可獲得的肉類
資料來源: 嘉大 吳建平教授
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https://pbs.twimg.com/media/F6uPeM7bcAAoo9i.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.19.115 (臺灣)
※ 作者: munchlax 2023-09-24 23:13:32
※ 文章代碼(AID): #1b458Ws5 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1695568416.A.D85.html
→ : 海鮮跟蟲的效率能比雞更好1F 09/24 23:16
→ qize1428 …
推 : 吃鱷魚 都沒問題3F 09/24 23:19
→ : 飼料要錢炸雞排的油也要錢，又不是長的快就能比較便宜4F 09/24 23:19
→ : 要吃嫩一點的肉吃田雞吧5F 09/24 23:19
推 : 二樓...... qq 哭啊 ~~6F 09/24 23:20
推 : 蟲要是真的便宜那還有可能真香，但規模效應上不去成本降不下來，讓價格相對傳統肉類根本也沒有優勢，一般人就更沒有選擇的理由7F 09/24 23:20
→ : 吃植物轉換率更好10F 09/24 23:22
推 : 兔子的飼料轉換率好像也比鵝鴨好11F 09/24 23:22
推 : 雞排貴跟雞本身沒直接關聯...實際上雞排成本要低可以很低，但考量到其他綜合開銷雞排就超級貴。12F 09/24 23:23
→ : 你把那片肉換成鴨鵝肉還會更貴14F 09/24 23:24
推 : 有些推文是不是在哪看過15F 09/24 23:39
推 : 雞排的成本2年前問過開店的一大塊才17，但其他成本太高16F 09/25 00:54
推 : 可以吃兔兔跟pui pui。17F 09/25 03:26
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