作者: yoshyou (吃漢老黃) 2020年在 PTT C_Chat 板的發文記錄

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2020年在C_Chat板第1篇

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+89 Re: [閒聊] 江戶前壽司有多了不起 - C_Chat 板

作者: yoshyou 123.205.39.12 (台灣) 2020-05-10 12:23:38

江戶前壽司真是很神奇的一道料理。怎麼說? 我引用米其林三星壽司主廚齋藤孝司的話: 「壽司並不是會讓人驚呼的料理。」例如法國料理，上桌時猶如現代畫的的鮮豔擺盤、入口時強烈具特色的衝擊，或是割烹、日本 …

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