作者: ringohejia 2024年在 PTT 的推文記錄

• +6 [問題] 義大利麵冷藏保存跟調理包做法請教。 - cookclub 板

  作者: SethBeer (SethBeer) 223.137.244.104 (台灣) 2024-10-30 23:51:32
  推 ringohejia: 之前待過餐廳也是都先煮好，分好一包一包的麵
  但口感有差，我還是覺得現煮最好吃，然後煮的方式跟樓上m大說的一樣，你可以不要煮太透，最後的拌炒很重要調理包不就是方便為主…我現在餓了微波一下就可以吃的最後的拌炒就是讓麵的澱粉跟醬汁混在一起 所以需要一 21F 10-31 04:13

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• +22 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.83.247 (台灣) 2024-10-26 13:42:33
  推 ringohejia: 你可以做蛋黃醬義大利麵，只要起司跟蛋黃吃起來八成像Carbonara 這個不用像奶油，你可以試試 79F 10-27 13:27
• +9 [問題] 冷凍水餃用煎的(只有炒菜鍋 - cookclub 板

  作者: atmos520 (想找回自己) 114.37.197.42 (台灣) 2024-10-18 11:27:00
  推 ringohejia: 沒鍋蓋用鋁箔紙 28F 10-19 08:29