作者: Kapenza (Kapenza) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +28 [問題] 邊玩邊吃派對食物 - cookclub 板

  作者: analgesia (analgesia) 1.162.105.55 (台灣) 2024-04-26 03:29:07
  推 Kapenza: 筆管麵沙拉，準備多種配料和醬汁各自組合
  嗚我現在好想煮筆管麵來吃啊…… 52F 04-27 00:39
• +31 [問題]滷味從冰箱拿出後5小時會壞嗎？ - cookclub 板

  作者: Ai (寂寞小狗) 117.56.244.185 (台灣) 2024-04-18 09:51:20
  推 Kapenza: 煮白飯時加一點點白醋進去比較不會壞，你可以先家裡試試小朋友能不能接受 42F 04-18 21:51

  → Kapenza: 豆製品和會出湯水的(滷紅蘿蔔要瀝乾)是盡量建議不要 46F 04-18 21:53
• +11 [問題] 未開封過期多年的酒類 - cookclub 板

  作者: cacidx (Shiuan) 220.134.212.118 (台灣) 2024-04-09 17:55:21
  推 Kapenza: 威士忌留著喝，葡萄酒煮菜，咖啡酒套熱奶茶熱可可喝 28F 04-10 12:45

  → Kapenza: 是說咖啡酒只有6%嗎，現在找得到的版本是19%也差距太大 30F 04-10 12:49
• +9 [問題] 請教各位 罐頭鮑魚 - cookclub 板

  作者: airva (一番 榨) 27.240.186.80 (台灣) 2024-02-01 14:39:09
  推 Kapenza: 罐頭鮑好像基本吃法就是冷盤吧? 也有人拿來煮佛跳牆或是台菜的魷魚螺肉蒜湯? 3F 02-01 15:47
• +17 [問題] 牛排前置灑鹽vs高血壓 - cookclub 板

  作者: rtoday (rtoday) 61.224.138.52 (台灣) 2024-01-23 15:10:28
  推 Kapenza: 各人口味不同，你得先試試少鹽但放了很多蔥蒜香料的菜
  家人買不買帳，我個人是覺得蒜頭洋蔥下去就有不少味道 9F 01-23 16:52

  → Kapenza: 對厚，突然想到牛排不是直接煎，要吃撒一點點鹽提味就好 21F 01-23 17:23
• +12 [問題] 咖哩火鍋咖哩塊挑選 - cookclub 板

  作者: emi747 180.217.138.173 (台灣) 2024-01-23 14:12:50
  推 Kapenza: https://i.imgur.com/Cd5oHga.jpg
  補充一下，日式的咖哩鍋就是各種高湯底，肉類高湯、蔬菜高湯、柴魚高湯都有人用
  https://i.imgur.com/z6Zg7iw.jpg
  例如味之素提供的這個食譜(看紅色框線部分就好)，湯底是 7F 01-23 16:49

  … 共有 6 則推文，點此顯示
• +18 [問題] 年菜加熱工具選擇 - cookclub 板

  作者: thewoods (用筆劃過多的青春) 114.34.223.147 (台灣) 2024-01-06 09:37:46
  推 Kapenza: 看了一下官網它烏魚子應該不會是生的給你，可能也切好了(因為官網寫厚切?)和配料擺盤冷盤上桌就好，再烤就可惜了 12F 01-06 14:31

  → Kapenza: 復熱真的微波爐很方便 最近懶到連煮白米飯都用微波爐了(不過微波爐的懶人米飯，糙米應該不適用啦...) 24F 01-06 16:52