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作者 st883540 (DoubleGreen)
標題 [討論] 為什麼麥的安格斯牛煎起來都乾乾的
時間 Thu Jun 15 19:22:14 2023


麥的BLT安格斯牛也出了好一段時間了
最近點了新的帕馬森安格斯牛肉堡來吃
肉片咬起來還是一樣偏乾沒什麼味道
https://i.imgur.com/2fRfwyt.jpg
[圖]
就覺得吃起來跟大麥克的肉差不多但價格貴不少有點不划算
反觀漢堡王的安格斯牛就很明顯比較多汁好吃很多
https://i.imgur.com/DFRsdWs.jpg
[圖]
很好奇一樣是主打著安格斯牛但肉排怎麼會差這麼多？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.57.133 (臺灣)
※ 作者: st883540 2023-06-15 19:22:14
※ 文章代碼(AID): #1aYlHeEE (fastfood)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1686828136.A.38E.html
推 KomachiO: 煎的跟烤的差別？1F 06/15 19:27
推 Ahhhhaaaa: 麥當勞的安格斯牛肉餅是碁富的
然後漢堡王的安格斯肉餅 產地寫是澳洲 品牌寫是BK
不知道BK是哪一家2F 06/15 19:32
→ jior: 我覺得是厚度問題5F 06/15 19:44
推 loadingN: 牛肉乾啊 https://i.imgur.com/NMEwst5.jpg6F 06/15 19:45
[圖]
推 babyminu: 厚度差異吧 麥把成本都挪去綠綠的生菜了7F 06/15 19:48
推 ARCHER2234: 大麥克也乾阿，只有以前的雙層四盎司夠濕潤，我把薯條一起夾進去都不會乾8F 06/15 19:50
→ yyc1217: 通常是肥肉加太少10F 06/15 20:05
推 wennia: BLT吃起來真的很像比較貴的大麥克11F 06/15 20:23
推 Innofance: 原料本身跟煎的時間都有關囉12F 06/15 22:32
推 Jieger: 肉片薄煎起來就比較容易乾13F 06/15 23:20
推 bg102096: 安格斯牛漢堡王贏不少14F 06/15 23:25
→ bnn: 絞肉排有肥瘦肉比例 通常就是拿不值錢的脂肪絞進去就會噴汁15F 06/15 23:30
推 cka: 但麥的肉排都超瘦啊
反而覺得好奇脂肪便宜怎麼不絞進去16F 06/15 23:55
推 shin30: 盤子才吃..換個名字貴超多18F 06/16 00:04
推 Solosea: 漢堡王都勸你別吃牛肉乾了19F 06/16 00:16
推 fcz973: Costco賣的跟麥當勞很像(應該說一模一樣)的牛/豬漢堡排，煎過就知道有夠油，很多油卻乾就是料理過程的問題20F 06/16 00:58
→ lise1017: 智商稅阿 呵呵22F 06/16 01:38
→ fraser0136: 不是現煎的，放久就會乾23F 06/16 01:49
→ timmy367: 我是前員工 剛煎起來一定不會乾 麥當勞不是現點現做 會先煎個幾片放著備用 安格斯比較少人點的話 放久就會乾掉24F 06/16 01:50
→ cityman9999: 說要現煎可以等26F 06/16 02:32
推 anny2655: 如果願意等可以要求現煎，絕對不會乾27F 06/16 07:44
推 Scathach: 跟他說要現煎就不會乾了28F 06/16 08:14
推 dreamersin: 他們都大量煎好放保溫箱吧，yt影片看麥的包漢堡過程都直接從保溫箱夾肉出來，沒看過現煎的29F 06/16 09:33
推 balanokia: 所以可以要求現煎?31F 06/16 10:11
→ mnxzq: 可以要求現煎阿 連麵包都可以現烤xd32F 06/16 10:21
推 Scathach: 不只牛肉可以現煎 炸物也都可以要求現炸啊33F 06/16 10:36
推 mosuta23179: 我之前要求肉片去鹽就是現煎的
確實比保溫肉乾好非常多34F 06/16 11:00
噓 Sfortunate: 要捧漢堡王的文價錢都不打，心噓嗎？
麥當勞要吃安格斯牛就是要說現煎，可見你不懂36F 06/16 13:44
推 wmke: 討論口味竟然還要打價錢 又不是跟高級牛排比38F 06/16 13:49
推 jay710419: 肉現煎就是要等 不要一直催39F 06/16 14:04
噓 Sfortunate: 哇塞不用打價錢，這麼硬拗
一樣都是牛，部位價格也差很多不是40F 06/16 14:07
推 KomachiO: 樓上好悲憤喔QQ42F 06/16 14:26
→ kikujiro: 不是谷飼和圓切43F 06/16 14:35

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