作者 PIBO (Pibo)
標題 [問題]
時間 Sat Nov  9 13:26:07 2024


大家週末好~

目前與先生是租房的狀態無明火很習慣使用電磁爐+ 鑄鐵鍋燉湯燉肉煮炊飯等

真心喜歡鑄鐵鍋燉出來的肉類,一鍋到底也很方便,重量對我不太是問題

因為個人蒐集闢緣故XD 所以其實STAUB.LC 已有不少個

即將入住配置一般瓦斯爐的新家,在考慮電器的配置原本想要買台金小萬

但又被小V (Vermicular)23公分的鑄鐵鍋顏值吸引(剛好沒有這個尺寸啊!


目前有的電器有: 電子鍋煮飯. 水波爐蒸或微波偶爾烤.炸雞塊薯條才會被臨幸的氣炸鍋


兩者都具有免顧火的優點,考慮之後會有寶寶會比較方便
我猶豫的點如下,麻煩有經驗的板友給點建議> <


*金小萬
最吸引我的地方是豆類不用泡! 有時冬天突然想吃個熱熱的紅豆湯
鑄鐵鍋我嘗試過網路上各種免浸泡偏方,熟是熟了但真的沒有綿密感

猶豫的點:
1.爬文看說燉出來的肉會過於軟爛? 也有看過一說利用壓力煮得會比較不入味?
2.我看影片好像燉出來的湯也偏清澈,跟自己用鑄鐵鍋煮出來偏濃郁的湯頭好像不太一樣
3.清洗的部分配件偏多


*小V
最吸引我的部分當然就是顏值XD  還有低溫的功能啦哈哈!
精準溫控不噗鍋也很吸引我,之前就因為噗鍋到小米電磁爐中間那個孔現在有點秀斗

猶豫的點:
1.底部迴圈有人提到過不好清洗
2.跟我其他N個鍋子功能重複
3.我現在可能鬼遮掩暫時想不到歡迎補充>


先謝謝大家!<

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 136.226.241.21 (臺灣)
※ 作者: PIBO 2024-11-09 13:26:07
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1731129969.A.153.html
IknowID: 只要尺寸可以,小V IH爐可以放其他牌子的鑄鐵鍋,我家都是這樣換來換去,你就把它當作是加熱非常均勻的IH爐就好1F 11/09 13:30
rLks02: 小v 鍋真的漂亮啊 。只是你說你好幾個 staub鍋了 ,我是不知道加一個小v是不是純收藏。
小v鍋的洗法是用小蘇打粉 收到商品裡面的說明書都要看 有教你應該怎麼洗
如果小v鍋用海棉搓不乾淨 就是要用小蘇打粉處理4F 11/09 14:22
nstingani: 我用的是銀小萬,我覺得湯汁的問題是因為沒有收濃而已 基本上其實很入味了 有聽說有些壓力鍋會讓肉整軟爛掉 但銀小萬沒這問題
所以金小萬應該是類似銀小萬這樣9F 11/09 15:30
saluawu: 萬用鍋的時間與壓力值都可以調整 不愛吃肉太軟爛的看是要調整時間或壓力值都可以  東西都有入味 但若湯要喝起來厚一點的話 使用收汁入味或轉移到瓦斯爐上再滾一陣子就好13F 11/09 16:13

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