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作者 pinkbest (熊寶貝)
標題 [閒聊] 火鍋肉片分裝
時間 Wed Oct  4 21:17:48 2023

應該算是冷凍肉片吧
一盒希望至少分三次吃掉
可是凍得硬硬無法分裝
是到底有什麼好方法嗎

結果這幾天
只好重複好幾次整盒拿出退冰
又再放回冷凍

而且是兩種肉片在忙
其中之一甚至是會留出大量血水
這是好事嗎??

同時推薦
全聯買的三款火鍋牛肉片
超級好吃
價錢上也很滿意

另外想問一下
肉片下鍋
即使只有三五片
清湯也是立刻變濁
似乎不太好
有什麼解法嗎



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.188.80 (臺灣)
※ 作者: pinkbest 2023-10-04 21:17:48
※ 文章代碼(AID): #1b7MN-hJ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1696425470.A.AD3.html
推 Julibea: 板上搜尋「分裝」 前面有板友問過培根分裝 火鍋肉片同理1F 10/04 21:53

→ aseaeel: 一次吃不多的話買那種整包切好都分開的比較方便
湯不要變濁 就分開燙就好2F 10/04 21:55
推 pikalu: 如果是好市多 其實還蠻好撥開的 拿把小刀從中間撥一下就開了 我都是買回來用袋子各別真空起來4F 10/04 22:08


   牛梅花牛五花
   還有穀飼牛
   200克一包的樣子
   說實在很薄片

推 jior: 阿你拿出來退冰了怎麼不順便分？6F 10/05 01:33

    可能是我不想強力硬剝吧
    而且肉片很薄可能會爛碎掉


推 iamlulululu: 哪三款？7F 10/05 07:20
※ 編輯: pinkbest (101.10.113.251 臺灣), 10/05/2023 08:42:01
※ 編輯: pinkbest (101.10.113.251 臺灣), 10/05/2023 08:44:54
推 IknowID: 清湯變渾濁的部分，我們家都是涮蔬菜一鍋，涮肉類一鍋，8F 10/05 09:00

   也是應該這麼做
   覺得蝦子也要比照辦理


→ IknowID: 分開處理，給你參考。9F 10/05 09:00
推 wseedw: 全退冰一次分裝好啊10F 10/05 13:16
推 neak: 我直接用剁刀切，通常只有幾片會特別小片，其實不受影響
不過是買回家馬上切，因為路上會稍微退冰11F 10/05 16:39
※ 編輯: pinkbest (49.216.192.199 臺灣), 10/05/2023 16:56:47
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