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作者 jamo (hi)
標題 Re: [閒聊] 店租太高是不是爛店的遮羞布
時間 Wed Feb 14 10:20:00 2024

※ 引述《yokann ( )》之銘言：
: 常常某些店倒店
: 就會有鄉民再喊說店租太高 利潤不夠
: 完全忽視店家難吃 衛生差 服務爛 閒置人力 產品沒競爭力的問題
: 而店租本來就是開店的必須成本
: 當初簽約時也必然考量進去的
: 然而倒店很難讓人自承競爭力不佳
: 所以店租太高是不是就成為一塊遮羞布 良好的藉口了？
: 閒聊一下
看你說難吃,應該是專指餐飲店吧

正常餐飲店的成本結構
跟一般人想的不一樣
成本大頭其實是人事成本
大概要接近30%
再來是原物料,也是25~30%
經常被當成代罪羔羊的房租
一般來說大概是10~20%

所以說為什麼夫妻檔開店賣快炒
或者老闆自己在那邊炸鹹酥雞
這種通常可以活很久
因為人事成本都老闆自己吸收了

至於講店租的,都是外行評論
或者是搞不清楚真正經營上
的問題在哪的


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.124.160 (臺灣)
※ 作者: jamo 2024-02-14 10:20:00
※ 文章代碼(AID): #1bp2DIx8 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1707877202.A.EC8.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 店租太高是不是爛店的遮羞布
02-14 09:23 yokann
Re: [閒聊] 店租太高是不是爛店的遮羞布
02-14 10:20 jamo
→ jameshcm: 本來就是，一堆不明就裡的人，難怪會做出錯誤的選擇1F 1.200.129.136 台灣 02/14 10:25
推 milk7054: 基本工資原物料調漲，都可能是壓垮駱駝最後一根稻草3F 36.236.85.219 台灣 02/14 10:56
租金漲幾千塊當然有影響，要多賣多5F 101.137.62.30 台灣 02/14 10:59
少餐點才補的回來利潤，但頂多搬到6F 101.137.62.30 台灣 02/14 10:59
其他地段不至於倒閉7F 101.137.62.30 台灣 02/14 10:59
也要比較機會成本，如果賺的還不如老實去當社畜，當然不幹最大5F 101.137.62.30 台灣 02/14 10:59
至於鹹酥雞攤應該是沒差幾千塊，之10F 101.136.64.162 台灣 02/14 11:06
前新聞有店員a走幾十萬，老闆為了慶11F 101.136.64.162 台灣 02/14 11:06
祝抓到偷錢免費請客12F 101.136.64.162 台灣 02/14 11:06
兩年偷走70、80萬，換其他小生意店13F 101.136.64.162 台灣 02/14 11:08
家早就GG14F 101.136.64.162 台灣 02/14 11:08
推 SweetLee: 基本工資漲其實也會帶動房租漲 因為人人都花得起更高的價格來租房子住15F 59.127.156.17 台灣 02/14 12:06

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