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作者 tn00270144 (乂煞氣a夾小妹乂)
標題 Re: [討論] 請推薦我刺比肉多的魚
時間 Wed Sep 13 13:31:22 2023

秋刀魚。 虱目魚
刺雖多，但有一個紋理
而且肉紮實，所以骨肉分離其實不難



鯽魚
你想搞你同事就用這條魚

整體魚就偏小
肉質細。刺也很細所以很難分離
重點是刺多


之前在市場看到買回來
想說直接干煎完事
刺超多吃的超痛苦

上網看看別人怎麼料理
基本都是紅燒加醋把骨頭燉到爛這種做法。






※ 引述《FlynnZhang (●—●)》之銘言：
: 如題
: 過兩天同事要來家裡作客
: 我心想剛好藉這個機會大展廚藝
: 只知道同事愛吃魚
: 所以想問問有沒有什麼魚是刺比肉多的
: 菜市場就能買到的尤佳
: 謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.177.49 (臺灣)
※ 作者: tn00270144 2023-09-13 13:31:22
※ 文章代碼(AID): #1b0KaiEj (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1694583084.A.3AD.html
※ 同主題文章:
[討論] 請推薦我刺比肉多的魚
09-13 12:53 FlynnZhang
Re: [討論] 請推薦我刺比肉多的魚
09-13 13:31 tn00270144
→ VoV: 鯽魚罐頭好吃,燉爛到骨頭都能吃1F 69.50.94.8 荷蘭 09/13 13:53
推 bboywhite: 魚體小、刺超級多。不要紅燒，夾帶濃郁土壤味，讚
我是指整人的話很讚2F 1.200.9.131 台灣 09/13 14:13
推 Hey2: 同意你 推5F 114.136.188.236 台灣 09/13 16:22
推 teuk0707: 鯽魚最優解  刺多又腥還不貴6F 118.171.215.183 台灣 09/13 17:21
推 kohaigi: 紅燒"小"鯽魚，大一點的菜市場都有的淡水魚(甚至某些人工池也有)7F 123.192.159.158 台灣 09/13 20:21
→ ttlin7666: 我虱目魚就無法了...9F 42.76.4.249 台灣 09/14 00:16
推 xxxcv: 你好壞XD10F 223.136.242.22 台灣 09/14 05:57

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