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作者 ytkuang (歪踢光)
標題 [新聞] 點名台南牛肉湯用「牛骨粉」 PO文者挨告
時間 Thu Nov 28 01:06:47 2024

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4877088
點名台南牛肉湯用「牛骨粉」 PO文者挨告道歉這樣說 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
相關新聞：台南牛肉湯遭影射「用化學牛骨粉製作」 多家業者怒告捍衛商譽有消費者在「脆（Threads）」PO文，點名數間牛肉湯店加「牛骨粉」，引起店家不滿提告誹謗，風波延燒數天，PO文者出面道歉，指稱沒惡意抨擊店家，是因母親罹癌，他才想提醒消費者。警方則指出，目前尚未傳PO文者做筆錄。 ...

 
自由時報2024年11月27日〔記者王捷／台南報導〕


有消費者在「脆（Threads）」PO文，點名數間牛肉湯店加「牛骨粉」，引起店家不滿提
告誹謗，風波延燒數天，PO文者出面道歉，指稱沒惡意抨擊店家，是因母親罹癌，他才想
提醒消費者。警方則指出，目前尚未傳PO文者做筆錄。


PO文者把牛肉湯的店名其中一個字隱藏，影射多間牛肉湯店都用同樣的「牛骨粉」，引發
消費者與餐飲業者熱烈討論。有網友對PO文者肉搜、起底，也有牛肉湯業者到 PO文下留
言抗議。


北園義法小館的主廚、綽號「胖廚」的顏一新說，為了節省成本、時間，業界常使用俗稱
「高湯粉」的「牛骨粉」。著名品牌都有開發這類產品，但「牛骨粉」並不可怕，可怕的
是鈉含量超標。部分消費者對食品科學較陌生，誤認為「牛骨粉」等同於「化學」，因此
對這類合法食品添加劑產生排斥。


大多數高湯粉內都含有磷酸二鈉，與「味精」麩胺酸鈉相同，是由天然食物中萃取。許多
高湯粉還會強調，與味精一起使用時，鮮味會倍增，但這些添加劑中都含有鈉。

衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克。研究顯示，高血壓、動脈硬化
、冠狀動脈心臟病、中風，甚至胃癌，都可能與鹽的攝取有關。一碗牛肉湯中已含豐富鈉
，再配上一碗肉燥飯，蘸醬油膏或醬油配牛肉，可能導致鈉攝取過量。


部分被影射的業者擔心生意受影響PO網喊告，強調自家牛肉湯以天然食材製作。警五分局
受理牛肉湯業者提告，將全案轉到警二分局轄區。警方指出，由於「脆」與「臉書」、「
IG」屬同一公司，除了非涉及重大犯罪，否則無法向公司調取資料，需另尋方法傳喚PO文
者。


律師洪明憲指出，牛肉湯業者與PO文者都需準備相關證據，證明自己言論的事實根據。根
據刑法第311條規定，如果言論出於善意，並對可受公評之事作適當評論，不會構成犯罪
。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.102.39 (臺灣)
※ 作者: ytkuang 2024-11-28 01:06:47
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1732727209.A.D42.html
推 rotttttt: 這就對了！1F 11/28 07:26
→ nptrj: 淘汰乳牛肉加科技粉，笑2F 11/28 07:37
推 yesyesyesyes: 笑死,果然道歉了,是不是以為網路發言不用負責任啊3F 11/28 09:02
噓 aching882000: 這麼快就道歉了 我想看的大場面呢?
而且母親罹癌跟發文有啥正向關係?4F 11/28 09:48
推 conqueror507: 我以為這種都會有證據，結果啥都沒有是智障嗎6F 11/28 10:21
→ minoru04: 非重大犯罪不能調資料所以可以瘋狂匿名抹黑嗎7F 11/28 12:06
→ cxzqwer: 唉 連張店家購置粉照片都拿不出來在那邊瘋...8F 11/28 12:12
→ spacemouse: 沒看到他在哪裡發文道歉啊9F 11/28 13:16

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