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標題 [自家] 一秒抵達日本的體驗 長崎蛋糕 手工麻糬
時間 Fri Mar 17 19:45:52 2023
標題 [自家] 一秒抵達日本的體驗 長崎蛋糕 手工麻糬
時間 Fri Mar 17 19:45:52 2023
嗨嗨～ 我們是市集的小攤商 撒花
～是專營日式形象的品牌～
https://i.imgur.com/JqIu882.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JqIu882h.jpg)
明天將參與高雄大學所舉辦的校慶園遊會
10:00-19:00
以及後天小角落市集在sogo百貨所舉辦的市集活動
11：00-18:00
我們攤位的材料都使用來自日本的低筋麵粉、（包含特寶笠、熊本珍珠粉、日清紫羅蘭等
等）三井砂糖以及各類高級原料，連消毒酒精都使用日本保潔多，在各個細節上絕對不馬
虎。每一個品項也都依照職人傳統手法，製作出口感道地的各式甜品。此次出攤推出極稀
有的道地長崎蛋糕，與台灣一般的蜂蜜蛋糕不同，長崎的原料並沒有使用蜂蜜，而是非常
多種不同香氣的糖以及在這個非常難找到雞蛋的時期，依舊使用新鮮香醇的蛋再搭配特製
木框，高溫烘烤所製造出的經典蛋糕。香甜不膩，齒頰留香，絕對顛覆你對長崎蛋糕既定
甜膩又乾澀的印象。請追尋食物原味以及日式高級食材的你們，務必來試試看！
等）三井砂糖以及各類高級原料，連消毒酒精都使用日本保潔多，在各個細節上絕對不馬
虎。每一個品項也都依照職人傳統手法，製作出口感道地的各式甜品。此次出攤推出極稀
有的道地長崎蛋糕，與台灣一般的蜂蜜蛋糕不同，長崎的原料並沒有使用蜂蜜，而是非常
多種不同香氣的糖以及在這個非常難找到雞蛋的時期，依舊使用新鮮香醇的蛋再搭配特製
木框，高溫烘烤所製造出的經典蛋糕。香甜不膩，齒頰留香，絕對顛覆你對長崎蛋糕既定
甜膩又乾澀的印象。請追尋食物原味以及日式高級食材的你們，務必來試試看！
https://i.imgur.com/MNSTKWg.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/MNSTKWgh.jpg)
https://i.imgur.com/lRtgbk5.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/lRtgbk5h.jpg)
https://i.imgur.com/jXlXCM2.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/jXlXCM2h.jpg)
（一條$300/ 一片$60）
此次出攤另一個特點是手工做的客家麻糬，是我們家歷代相傳的手藝。客家麻糬使用筷子
攪拌而不是傳統的搗打方式，這種方式可以讓麻糬的口感更加Q彈，而且需要攪拌很久，
非常的考驗耐心和技巧，搭配上花生粉，能夠突顯出麻糬不同的層次和口感，是非常值得
一試的客家美食，保證除了絕對Q彈的口感外也絕對沒有油耗味。
攪拌而不是傳統的搗打方式，這種方式可以讓麻糬的口感更加Q彈，而且需要攪拌很久，
非常的考驗耐心和技巧，搭配上花生粉，能夠突顯出麻糬不同的層次和口感，是非常值得
一試的客家美食，保證除了絕對Q彈的口感外也絕對沒有油耗味。
https://i.imgur.com/l07hpej.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/l07hpejh.jpg)
https://i.imgur.com/ieoW1qi.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/ieoW1qih.jpg)
（$60/盒）
此外，還有來自日本的彩虹刨冰，色彩繽紛，口感清涼爽口，在炎熱的夏日中消暑解渴。
所有糖漿原料也都是日本進口，非常道地。
https://i.imgur.com/JYdLI4r.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JYdLI4rh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/PyYaRSCh.jpg)
逛市集別忘了來我們攤位走走，享受一個使用好食材以及職人做工的小食吧。
若是這週無法前往～也可以加入我們fb社團追蹤每週出攤時間唷 OwO/
https://m.facebook.com/groups/800531027569393/?ref=share&mibextid=S66gvF
>>>另外提供鄉民小優惠～ 明天只要說是鄉民～即可任何一樣商品折扣10元喔（一人可折
扣一次）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.7.186 (臺灣)
※ 作者: demon3752 2023-03-17 19:45:52
※ 文章代碼(AID): #1a55BorV (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1679053554.A.D5F.html
※ 編輯: demon3752 (115.43.7.186 臺灣), 03/17/2023 19:51:23
※ 編輯: demon3752 (115.43.7.186 臺灣), 03/17/2023 19:53:19
超鬼der
可以來試試唷 但一樣有用到日本的太白胡麻油 保證無油耗 XDDDD
會公布在FB社團唷
乾蝦
乾蝦
客家人都叫阿婆wwwww
※ 編輯: demon3752 (115.43.7.186 臺灣), 03/18/2023 00:53:17
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※ 編輯: demon3752 (115.43.7.186 臺灣), 03/17/2023 19:53:19
推 : 日本進口的三井砂糖1F 03/17 20:35
超鬼der
推 : 我反而只對客家麻糬感興趣XD2F 03/17 20:57
可以來試試唷 但一樣有用到日本的太白胡麻油 保證無油耗 XDDDD
→ : 看起來不錯，你們平常在哪邊擺攤XD夠進我可以繞過去試試XD
近3F 03/17 21:54
近3F 03/17 21:54
會公布在FB社團唷
推 : 推，每樣看起來都不錯吃6F 03/17 23:11
乾蝦
推 : 幫高調7F 03/17 23:29
乾蝦
推 : 推客家麻糬，我想念我的阿嬤8F 03/18 00:26
客家人都叫阿婆wwwww
※ 編輯: demon3752 (115.43.7.186 臺灣), 03/18/2023 00:53:17
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