台中市長盧秀燕6日首度針對台糖冷凍梅花豬驗
出瘦肉精一事發聲，強調食安「寧嚴勿鬆、寧快
勿慢」。（張亦惠攝）

台中市府與衛福部食藥署6日同步就台糖安心豚
梅花豬冷凍肉片是否含有瘦肉精西布特羅，啟動
雙軌複驗，雙方都預估今日就會有結果。衛福部
次長王必勝數度表示，曾一再提醒台中市府要審
慎處理，「不要急著公布」。台中市長盧秀燕6
日回嗆，維護食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，不
在第一時間警示人民，難道要犧牲民眾健康，等
廠商慢慢申覆再公布嗎？到底是人民重要還是廠
商利益重要？

台中市府6日上午9時開始複驗，衛福部派出3位
食藥署官員、邀請2位專家及台糖代表1位，市府
則有2位技術人員、食安處長、副處長及1位專家
參與複驗，共11人在場，且分三班輪值全程錄影
，至昨晚中央代表、專家皆認台中市食安處的所
有操作過程，符合中央規範SOP，尚未有異議，
預計今天上午就有結果。

至於中央複驗部分，市府要求派人參與，遭中央
婉拒。據悉，食藥署可能在每周三例行記者會公
布複驗結果。中市衛生局長曾梓展對食安處的檢
驗深具信心，他說，較之食藥署閉門檢驗，台中
市邀中央部會指導參與、全程錄影，若雙方結果
仍然不同，中市公開透明的做法應更具可信度。

「到底是人民重要？還是廠商利益重要？」盧秀
燕昨在市政會議表示，台中市府遭責問未讓廠商
申覆後再公布，讓她瞠目結舌，政府成立食安單
位，目的是要保護人民而非廠商，檢驗出有問題
，不在第一時間警示人民，避免人民吃下肚，難
道要犧牲民眾健康，等廠商申覆後再公布嗎？

盧表示，食安檢驗是專業、科學問題，有一分證
據、說一分話，證據到哪就公布到哪。長期以來
中央、地方政府有關食安檢驗和公布都充分授權
食安人員執行，但這次中市食安處公布後，食安
人員卻被苛責、打壓，甚至有人要告他們，她非
常不以為然。盧秀燕肯定食安處人員「做得很好
、辛苦了，非常感謝他們」。

盧秀燕強調，政府一定要站在人民這邊，支持公
務員執行食安公權力，中央要站在公正監督的高
度不要介入，對人民食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢
」，要展現中央跟地方政府重視食安最強力的態
度跟立場，增強人民信心。

針對王必勝質疑中市府檢驗22次，數值落差大，
顯示不穩定性，可能是實驗室事件。曾梓展說，
食安處反覆確認，22次檢驗除1次在極限值，其
餘21次都驗出西布特羅，有多少證據、說多少話
，相關數據具可信度，只公布6次是因捨棄不是
很穩定的峰值。

曾梓展強調，食安處第1次用質譜儀驗出西布特
羅後，再用高解析度質譜儀驗出含量0.015ppm，
後續再反覆確認；食安處去年拿到國家生技醫療
品質獎，檢驗完全照中央規範流程及TAF認證進
行，檢驗出來就是有，數據可信。

國民黨立委羅廷瑋表示，台中市政府的實驗室是
經過食藥署認證，因此他發函行政院食安辦公室
，要求今日下午5時前回覆檢驗報告，並須註明
檢驗方法、單位、批號、日期、肉品取樣點、肉
品部位、偵測（定量）極限值及檢驗結果等可供
追溯的訊息。

民眾黨立委張啟楷則說，不該苛責維護人民權益
第一線的食安基層公務人員，年節將近，傳統市
場即將休市，瘦肉精議題持續延燒，令市井小民
人心惶惶，中央地方應放下爭執，並以科學為依
據，請公正第三方檢驗釐清。

白沙屯有三媽，台中市有盧媽，同樣都是在保佑
人民能夠安居樂業，安定民心的善良信仰，疾呼
痛斥不能犧牲人民健康，中市食安處更是充滿信
心，檢驗出來就是有，反觀中央的食藥署卻是閉
門檢驗，並拒絕中市派員參與，立刻高下立判，
相信台灣區的住民都看得很清楚了。