回看板
Disp BBS
作者 bear26 (熊二六)
標題 Re: [問卦] 講真的牛肉麵哪裡不如日本拉麵？
時間 Fri Aug  2 15:46:46 2024

拉麵在日文幾乎等於麵


當然還是有湯麵冷麵烏龍蕎麥這種分類

但是在你覺得有創意的同時

麵（日式拉麵）佔據相當大一個分類
不是理所當然的


但是中式麵不是這樣區分的

通常是用製作麵的技術區分的


你要談到麵本身

當然創意萬千

談到牛肉麵 那不過是麵底下的一環


然後這時候要講了

日本人用什麼嶄新作法就叫做創作 創意

今天牛肉麵他爽他也可以用紅酒燉

也可以用成羅宋湯風格 或者義大利麵風格


但是就有人會跑出來戰

這不是牛肉麵

牛肉麵就應該是清燉或紅燒


有些東西就有基本教義派喜歡畫地自限

再來說人家沒創意


就像隔壁棚在討論的那個武俠為什麼不走不出去





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.182.63.42 (日本)
※ 作者: bear26 2024-08-02 15:46:46
※ 文章代碼(AID): #1ch8xe8y (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1722584808.A.23C.html
推 aa041104: 規定多一點 就會更多人去試1F 111.255.165.93 台灣 08/02 15:48
→ f55077: 期待有味噌牛肉麵的出現2F 114.43.194.124 台灣 08/02 15:48
→ S2aqua: 鳳梨披薩達人:終於有人懂我了3F 114.37.192.200 台灣 08/02 15:50
推 brothers5023: 麻油、雞湯、豬骨、海鮮牛肉麵準備上市！4F 85.237.206.62 台灣 08/02 15:51
→ i4303348: 確實，像牛肉炒麵不會有人覺得是牛肉麵6F 123.193.192.17 台灣 08/02 15:51
→ winiS: 戰就給他戰啊，清燉牛肉麵有停嗎?7F 61.227.61.91 台灣 08/02 15:55
→ love0504: 有人賣其他口味牛肉麵？8F 111.243.136.216 台灣 08/02 15:55
→ winiS: 又不是像廟會夜市一樣真的被鬥到沒法做9F 61.227.61.91 台灣 08/02 15:55
推 StylishTrade: 日本拉麵就死鹹死甜的
把食物殺死第二次QQ10F 118.161.215.149 台灣 08/02 16:00
→ pdz: 我做過紅酒燉牛肉+白麵 這算牛肉麵嗎12F 211.72.53.140 台灣 08/02 16:00
→ StylishTrade: 到底在吹甚麼QQ13F 118.161.215.149 台灣 08/02 16:00
→ LightWorker: 拉麵有皇恩，牛肉麵是外省豬發明的14F 27.242.60.153 台灣 08/02 16:09
推 huckebein12: 只有嗜甜閩南仔才會覺得拉麵難吃啦15F 111.82.188.58 台灣 08/02 16:14
→ keane9112: 拉麵味道比較多 牛肉麵就紅燒清燉16F 114.47.216.53 台灣 08/02 16:34
推 memory1024: 台灣鐵板牛排算是一種牛肉麵嗎？
有海鮮湯底牛肉麵啊，石牌就一間17F 220.136.28.206 台灣 08/02 16:35

--
作者 bear26 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄