現代熱門減重選擇「168斷食」，也就是每天斷時16小時，正常進食8小時的間歇性斷食，能
有效控制熱量攝取、調整賀爾蒙，讓身體有效利用血糖。168斷食究竟該怎麼吃才能有效減
重呢？蕭捷健醫師透過YouTube頻道分享表示，在中午之前進行，早上開始飲食是168斷食最
佳時間，太晚吃不僅使代謝下降，也加速脂肪堆積。

蕭捷健醫師說，在中午前吃第一餐，能有效改善空腹血糖、胰島素及三酸甘油脂，蕭捷健醫
師提醒，早餐很重要，可以維持體重，研究顯示每週跳過早餐3天，肥胖風險甚至增加11％
，糖尿病風險也增加32％，保持每天早餐的習慣，讓168斷食安排在早上開始食用第一餐，
能更控制體重，並降低患病風險。

蕭捷健醫師建議，睡前2小時應該停止進食，因為吃宵夜會減少隔天清晨的能量消耗、降低
一整天的體溫，代謝更會因此下降，且太晚進食不僅會讓飢餓感增加，「瘦素」減少，促進
脂肪堆積。在午餐時攝取，豐富的蛋白質及膳食纖維，可以延長飽足感，有效避免晚餐過量
的情況發生。

影片經分享後，不少網友分享斷食與減重經驗，留言表示，「對我來說不吃晚餐，可能心理
會先病倒」、「吃相同份量的食物，越早吃熱量越容易被消耗」、「我175/66 已經3年沒吃
早餐了」、「飲食方式就是因人而異囉！ 早點吃完一天的熱量，就早點執行斷食」。