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作者 AgentSkye56 (大安周渝民)
標題 [問卦] 紅酒燉牛肉怎麼煮才好吃
時間 Tue May 28 22:25:54 2024


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紅酒燉牛肉

通常都用82年的拉菲 + A18松板伊藤牛

通常會選擇 菲力部位

先加入去去腥三劍客 蔥 薑 蒜 爆香

在加入牛肉 + 生抽 +老抽 大火爆炒2分鐘

然後在加入高壓鍋 + 紅酒


這樣的做法有什麼問題嗎?

紅酒燉牛肉怎麼做最好吃?

有八卦嗎


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.23.99 (臺灣)
※ 作者: AgentSkye56 2024-05-28 22:25:54
※ 文章代碼(AID): #1cLUbqxv (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1716906356.A.EF9.html
推 answermangtr: 玫瑰紅加牛腱燉七七四十九天1F 180.176.188.172 台灣 05/28 22:26
推 pumapupa: 大家一起吃最好吃2F 61.228.186.138 台灣 05/28 22:26
推 mrcat: 要先民主熟成一下3F 1.200.75.232 台灣 05/28 22:28
推 sustto: 沒煮過4F 114.137.193.167 台灣 05/28 22:28
推 ameko34: 妳沒加法式三寶5F 49.215.50.112 台灣 05/28 22:29
→ yiao: 党出錢6F 118.169.10.24 台灣 05/28 22:29
推 tyrande: https://i.imgur.com/ZWZofcK.jpeg跟他學7F 114.24.92.250 台灣 05/28 22:29
[圖]
→ theeht: 人家請我吃就好吃8F 220.142.32.158 台灣 05/28 22:32
噓 enjoyfafa: 你這到底是要煮沙小...9F 101.3.148.136 台灣 05/28 22:32
推 Makeinu: 菲力用燉的，你是想吃肉乾嗎10F 114.32.176.177 台灣 05/28 22:35
推 ej942l4: 那麼好的食材拿去爆香真浪費11F 111.235.194.228 台灣 05/28 22:43
→ adios881: 我認識一對家庭啦，妹妹長的很像戶田惠梨香，哥哥跟錦戶亮很像，雖然事隔數十年我忘了他們的故事，但是我知道他作的紅酒燉牛肉是關鍵
不妨問問看他們12F 223.139.32.37 台灣 05/28 22:50
推 atari77: 先煎再焢最美味 一定要煎焢17F 61.30.179.188 台灣 05/28 22:58

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