作者
標題 [新聞] 消基會檢驗市售鴨血 30件樣品7成含雞血
時間 Tue Apr 2 20:18:00 2024
標題 [新聞] 消基會檢驗市售鴨血 30件樣品7成含雞血
時間 Tue Apr 2 20:18:00 2024
1.媒體來源:公視新聞網
2.記者署名:吳雅瑜 莊志成
3.完整新聞標題:消基會檢驗市售鴨血 30件樣品7成含雞血
4.完整新聞內文:
結論先講
消基會最新調查，利用DNA來檢驗市售的鴨血產品，結果發現有高達7成的鴨血含有雞血成
分，而且標示上只印上鴨血，等於在標示不夠清楚的情況下，消費者從外觀也很難判斷鴨
血是否有加入其他的禽類血液，有違反《食安法》之虞。
分，而且標示上只印上鴨血，等於在標示不夠清楚的情況下，消費者從外觀也很難判斷鴨
血是否有加入其他的禽類血液，有違反《食安法》之虞。
國人愛吃火鍋，而口感有如果凍的鴨血更是不少民眾必加的食材。
但消基會在2023年10月及12月間，各在市場、賣場等場所購買15件標榜為鴨血的產品，並
委託實驗室進行2次的檢驗，結果發現30件樣品中，超過7成的樣品含有雞血成分。
消基會檢驗長凌永健表示，「分2次去購買，然後去送2家不同的認證實驗室，所得到的這
一個結果，有測到應該就是有摻雞血。」
消基會表示，相較於雞隻，國內鴨子數量比較少，因此鴨血量不足供應市場所需。
目前在一般市面上所看到的鴨血大多是由雞、鴨、鵝等禽血混合作，但多數僅標示鴨血，
會讓民眾誤導以及有標示不實的疑慮，而且從外觀上，消費者也很難判斷鴨血是否加入其
他禽類血液。
會讓民眾誤導以及有標示不實的疑慮，而且從外觀上，消費者也很難判斷鴨血是否加入其
他禽類血液。
消基會董事長吳榮達指出，「鴨血或雞血，事實上不太容易從外觀上來做一個判辨，所以
才需要靠標示。標示越清楚，如果有出狀況的時候我們越可以溯源去追查，看底是哪一個
原料上出問題。」
才需要靠標示。標示越清楚，如果有出狀況的時候我們越可以溯源去追查，看底是哪一個
原料上出問題。」
消基會也提醒，市售調味加工過的麻辣鴨血等產品，除了有的有摻雜雞血外，鈉含量還非
常高。如果將一整包的麻辣鴨血都吃完，就會吃入1857到4000毫克的鈉，遠超過衛福部建
議的2400毫克。
常高。如果將一整包的麻辣鴨血都吃完，就會吃入1857到4000毫克的鈉，遠超過衛福部建
議的2400毫克。
消基會建議民眾除了要注意食用份量，購買前一定要也要注意成分標示，才能吃得安心。
黃瑀喬/編輯
黃瑀喬/編輯
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.pts.org.tw/article/688448
消基會檢驗市售鴨血 30件樣品7成含雞血 ｜ 公視新聞網 PNN
![[圖]]()
消基會最新調查，利用DNA來檢驗市售的鴨血產品，結果發現有高達7成的鴨血含有雞血成分，而且標示上只印上鴨血，等於在標示不夠清楚的情況下，消費者從外觀也很難判斷鴨血是否有加入其他的禽類血液，有違反《食安法》之虞。 ...
![[圖]](https://img.disp.cc/t/o/news-data.pts.org.twebef0c2d3abb106402a40a34923a0f23.webp)
6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
--
推 lcy317:小時候看的時候最喜歡周芷若(青梅竹馬的感覺) 07/26 20:53
→ lcy317:高中再看最喜歡小昭(千依百順的可人兒) 07/26 20:53
→ lcy317:出社會再看最喜歡趙敏(為愛犧牲放棄一切的勇敢) 07/26 20:55 → lcy317:真的是不同年齡的心境 感觸有所不同 07/26 20:56
→ lcy317:不知道老了之後會最喜歡誰 07/26 20:56
→ osolemio:↑滅絕(50路) 07/26 20:58
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.100.115.189 (臺灣)
※ 作者: Comebuy 2024-04-02 20:18:00
※ 文章代碼(AID): #1c2_Twy8 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712060282.A.F08.html
→ : 我是吃不出來差在哪1F 123.194.162.12 台灣 04/02 20:18
推 : 哪來那麼多鴨2F 49.216.19.121 台灣 04/02 20:18
推 : 雞毛鴨血 阿不是 是雞血鴨血3F 61.223.36.115 台灣 04/02 20:18
→ : 結果參雞血的反而比較健康4F 123.194.89.171 台灣 04/02 20:19
→ : 沒去過環南嗎5F 27.242.199.105 台灣 04/02 20:19
→ : 含雞血還好吧？不要含蘇丹紅就好了6F 42.70.0.8 台灣 04/02 20:19
→ ivorysoap …
→ : 本來就沒差啊 中國這些都有在吃8F 111.240.129.145 台灣 04/02 20:19
推 : = =有差嗎? 又不是雞血有毒9F 122.121.169.248 台灣 04/02 20:20
推 : 雞血OK 不要人血就好10F 79.110.54.253 美國 04/02 20:20
→ : 所以咧還不是可以吃 該驗的不去驗11F 114.34.208.207 台灣 04/02 20:21
推 : 哪來那麼多鴨 蠢12F 118.161.24.182 台灣 04/02 20:21
推 : 還好還有血13F 114.27.183.125 台灣 04/02 20:21
→ : 其實也跟兒福盟差不多14F 114.34.208.207 台灣 04/02 20:21
推 : 我以為這是常識了~~但竟然還有3成是鴨血15F 49.159.209.94 台灣 04/02 20:21
→ : 沒有血比較可怕16F 114.27.183.125 台灣 04/02 20:21
推 : 還好不是蘇丹紅染色的17F 223.139.0.49 台灣 04/02 20:22
推 : 標示不清虛偽作假食安大漏洞18F 1.200.68.168 台灣 04/02 20:23
→ : 就跟鳳梨酥裡面都是冬瓜一樣19F 49.159.209.94 台灣 04/02 20:23
→ : 有時吃小火鍋 鴨血味道像是有混豬血20F 123.193.199.130 台灣 04/02 20:23
→ : 還有血很好了21F 42.71.166.241 台灣 04/02 20:25
推 : 感覺取用的環境很髒22F 27.242.199.105 台灣 04/02 20:28
推 : 當裡面什麼血都沒有你就知道怕了23F 42.79.94.156 台灣 04/02 20:31
推 : 哈 哈哈24F 106.64.151.19 台灣 04/02 20:32
推 : 幹 騙25F 125.228.136.11 台灣 04/02 20:38
→ : 確定沒有加蘇丹紅?26F 111.251.246.167 台灣 04/02 20:43
推 : 鴨血裡是雞血，豬血裡面也是雞血27F 114.27.16.111 台灣 04/02 20:45
推 : 這很久以前 就驗過了..........28F 111.250.53.99 台灣 04/02 20:45
推 : 現在要正名叫水血29F 36.237.142.208 台灣 04/02 20:49
推 : 不要是科技與狠活就好30F 36.236.28.3 台灣 04/02 20:52
推 : 其實沒人care他是鴨血雞血鵝血吧....31F 114.32.220.241 台灣 04/02 20:59
![[圖]](https://i.imgur.com/x1Ei9hF.png)
--
作者 Comebuy 的最新發文:
- 25F 3推 1噓
- 1.媒體來源:公視新聞網 2.記者署名:徐家仁 3.完整新聞標題:美東岸碼頭工人暫停罷工 雙方同意62%調薪幅度 4.完整新聞內文: 紐約地區的碼頭工人，在示威地點放起皇后合唱團的名曲〈We are …94F 51推 6噓
- 27F 8推 2噓
- 27F 11推 3噓
點此顯示更多發文記錄