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作者 charco (胖虎想要變瘦虎)
標題 Re: [新聞] 虧1億也要弄亞尼克！G老闆編哥提「2
時間 Sun Mar  3 15:47:39 2024


來講一下為何台灣手工甜點很貴

現在很多文青開甜點店一週大概才開兩三天

一天也只開幾個小時

且只接預約的客人

但你房租還是要繳一個月啊

把成本攤平下去每片蛋糕當然貴

除此之外 進口頂級烘焙原物料也是貴

像生乳捲最頂級的大概是用日本空運歐牧鮮奶

油 網上一瓶一公升都要八九百

一瓶頂多做五條吧

還要用日本或法國麵粉、海藻糖還是和

三盆糖，巧克力要用法芙娜還是賀喜等等價格

都有差

再加上人力成本

怎麼算都不可能便宜















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※ 作者: charco 2024-03-03 15:47:39
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※ 同主題文章:
[新聞] 虧1億也要弄亞尼克！G老闆編哥提「2關鍵」：不是我弄倒的是誰
03-02 12:35 losel
Re: [新聞] 虧1億也要弄亞尼克！G老闆編哥提「2關鍵
03-03 14:47 m0936306306
Re: [新聞] 虧1億也要弄亞尼克！G老闆編哥提「2
03-03 15:47 charco
推 peiring: 大家還是一起戒糖吧1F 36.230.228.193 台灣 03/03 15:48
→ nikewang: 學某家啊 什麼深夜的法式甜點 在自己家裡先創業 想買的請去大樓底下排隊取貨2F 121.159.164.54 南韓 03/03 15:49
噓 DALLEN: 北海道牛乳(x),光泉鮮奶(O)4F 219.84.10.181 台灣 03/03 15:49
推 inse: 專業推5F 118.161.140.104 台灣 03/03 15:50
→ nikewang: 店租先省下來 現在開到有店面了6F 121.159.164.54 南韓 03/03 15:50
→ purplebfly: 隨便一家甜點店都是開整天的7F 111.248.94.15 台灣 03/03 15:53
推 neilisme: 都是便宜的國產牛奶啦 誰跟你進口的8F 1.34.122.148 台灣 03/03 15:54

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