作者
標題 Re: [問卦] 為啥拉麵宅那麼仇視一蘭啊@@？
時間 Fri Feb 23 11:14:33 2024
標題 Re: [問卦] 為啥拉麵宅那麼仇視一蘭啊@@？
時間 Fri Feb 23 11:14:33 2024
不只一蘭啊
日本料理只要是連鎖店哪間沒被噴？
迴轉壽司無論是壽司郎還說藏壽司都被說過難吃
敘敘苑被說觀光客才吃
丼飯店如吉野家、Sukiya被說學生吃的噴
摩斯被說盤子店只有紅茶能喝
薩莉亞被說都是料理包吃粗飽而已
那種日本宅
只喜歡位置極少、板前的形式的小餐廳
老闆、店員還要很有個性
愛理不理、有一堆規定、不爽就擺臭臉
符合條件的餐廳就拼命吹什麼匠人、職人精神
學徒要洗碗幾年才能碰廚具
最最簡單的玉子燒又要幾年才能做其他東西
好神啊好堅持啊好佩服啊光看介紹就高潮了
結果
最近東京有一家人氣壽司店
每天都高朋滿座
記者問老闆學捏壽司多久了？
老闆說沒多久，自己看YouTube學的
美味主要來自於食材新鮮
笑死狠狠打臉那些堅持壽司要捏十年才能出師的肥宅
其實日本料理會有這樣的堅持
是因為整個文化還有守護既得利益者
如果老師傅的手法原來沒那麼神
有人看YT學就能做的八成像
那我們還去花大錢吃幹嘛呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.1.195 (臺灣)
※ 作者: xvited945 2024-02-23 11:14:33
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![[圖]](https://i.imgur.com/1EQXO8Jh.jpg)
噓 : 一蘭難吃2F 204.48.77.228 加拿大 02/23 11:16
噓 : 迴轉壽司本來就是低端壽司店3F 106.64.177.70 台灣 02/23 11:21
→ : 付多少錢吃什麼東西啊，你天天吃板前料理嗎？
而且傳統板前料理也被一些新的壽司店打臉了，根本沒那麼神4F 101.10.1.195 台灣 02/23 11:23
而且傳統板前料理也被一些新的壽司店打臉了，根本沒那麼神4F 101.10.1.195 台灣 02/23 11:23
推 : 某些日本宅真的蠻可悲的8F 36.224.88.70 台灣 02/23 11:26
推 : 很多什麼多久才能碰三小幹嘛的根本就不想教或沒能力將所學分析制訂出應有的學習流程與重點
其實都是要點學會後開始磨熟練度而已
用什麼還不成火候當理由或還看不到你三小精神拗人9F 223.137.3.74 台灣 02/23 11:28
其實都是要點學會後開始磨熟練度而已
用什麼還不成火候當理由或還看不到你三小精神拗人9F 223.137.3.74 台灣 02/23 11:28
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