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標題 [新聞] 台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者：檢
時間 Tue Feb 6 07:24:07 2024
標題 [新聞] 台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者：檢
時間 Tue Feb 6 07:24:07 2024
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台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者：檢驗可能有瑕疵
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台中市政府6次檢驗台糖梅花肉片，均檢出瘦肉精西布特羅數值超標，中市政府強調有驗
出是事實。今天有食品科學學者指出，中市府前後驗出數值差約7倍，顯示檢驗可能有瑕
疵；研究人員指出，應換一組專業人員複驗。
出是事實。今天有食品科學學者指出，中市府前後驗出數值差約7倍，顯示檢驗可能有瑕
疵；研究人員指出，應換一組專業人員複驗。
中市府抽驗市售肉品，衛生局食安處長傅瓊慧表示，1月15至19日採集40件檢體，其中在
國防部福利事業管理處所屬台中福利站採集台糖的小骨、梅花肉片2件但序號不同，1月24
日梅花肉片檢出數值異常，26至31日多次複驗，2月1日進行異常通報，2月2日依法公布。
國防部福利事業管理處所屬台中福利站採集台糖的小骨、梅花肉片2件但序號不同，1月24
日梅花肉片檢出數值異常，26至31日多次複驗，2月1日進行異常通報，2月2日依法公布。
中市府強調，依據衛生福利部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法，共
驗6次，問題肉品一包300克，採樣3次，檢體一、建議方法0.018ppm，公告方法0.015ppm
，檢體二、建議方法0.002ppm，公告方法0.002ppm，檢體三，建議方法0.003ppm，公告方
法0.002ppm。依動物用藥殘留標準，西布特羅不得檢出。
驗6次，問題肉品一包300克，採樣3次，檢體一、建議方法0.018ppm，公告方法0.015ppm
，檢體二、建議方法0.002ppm，公告方法0.002ppm，檢體三，建議方法0.003ppm，公告方
法0.002ppm。依動物用藥殘留標準，西布特羅不得檢出。
屏東科技大學食品科學系名譽教授吳明昌今天接受媒體電訪說明，同一個樣品分別檢出兩
個數值差到7倍之多，統計上一定有顯著差異，在分析上「那不得了、是很恐怖的」，在
科學上就會存疑。
個數值差到7倍之多，統計上一定有顯著差異，在分析上「那不得了、是很恐怖的」，在
科學上就會存疑。
吳明昌認為，這顯示檢驗可能已經有瑕疵、疑慮，若後續換一個有國家認證的實驗室進行
檢驗，卻驗不到，可以推論是檢驗誤差造成。
對於西布特羅，吳明昌說，這也令人不禁疑惑，「這是很貴的東西，養豬業者這樣做真的
值得嗎？」；不過有些天然物質，在檢驗圖譜上可能會與西布特羅有類似表現，含量又低
，就有可能造成誤判，需要進一步純化、鑑定，才能確認。
值得嗎？」；不過有些天然物質，在檢驗圖譜上可能會與西布特羅有類似表現，含量又低
，就有可能造成誤判，需要進一步純化、鑑定，才能確認。
瘦肉精檢驗步驟多 方法說明與檢出通報流程QA一覽
吳明昌指出，「人在做實驗，一定會有誤差」，如果真的有非法使用，一定要揪出來，但
如果沒有，年關又將至，對養豬業者會是一大衝擊。
有微量動物藥物檢驗經驗但不便具名的研究人員告訴中央社記者，遇到異常檢出敏感物質
，又在檢測臨界值附近，第一個就要檢查實驗過程是否有錯誤；但若是同一組人重複做相
同檢驗，很可能一再犯相同錯誤，因此通常會換一組專業檢驗人員，按相同流程再做一次
，確認有無操作誤差。
，又在檢測臨界值附近，第一個就要檢查實驗過程是否有錯誤；但若是同一組人重複做相
同檢驗，很可能一再犯相同錯誤，因此通常會換一組專業檢驗人員，按相同流程再做一次
，確認有無操作誤差。
研究人員說明，實驗人員每天固定操作，在儀器調校、標準品使用、定量做法等過程，可
能不知不覺養成壞習慣，「在這麼微量的分析中，只要不自覺做錯一個小動作，都會造成
很大的影響」，因此必須換人檢驗，或拿同一個樣品到另一個實驗室檢驗；且若3次檢驗
中、有2次低於檢測極限，就會以低於檢測極限的結果為準。
能不知不覺養成壞習慣，「在這麼微量的分析中，只要不自覺做錯一個小動作，都會造成
很大的影響」，因此必須換人檢驗，或拿同一個樣品到另一個實驗室檢驗；且若3次檢驗
中、有2次低於檢測極限，就會以低於檢測極限的結果為準。
衛福部次長王必勝昨天表示，中市府的檢出數值非常接近測驗極限值，這兩天農業部、衛
福部食藥署先後再驗同批次肉片，卻都未驗出21種乙型受體素（含西布特羅），瘦肉精疑
雲未解。（編輯：陳清芳）1130205
福部食藥署先後再驗同批次肉片，卻都未驗出21種乙型受體素（含西布特羅），瘦肉精疑
雲未解。（編輯：陳清芳）1130205
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台中市府6驗瘦肉精數值差約7倍 學者：檢驗可能有瑕疵 | 生活 | 中央社 CNA
![[圖]]()
台中市政府6次檢驗台糖梅花肉片，均檢出瘦肉精西布特羅數值超標，中市政府強調有驗出是事實。今天有食品科學學者指出，中市府前後驗出數值差約7倍，顯示檢驗可能有瑕疵；研究人員指出，應換一組專業人員複驗。 ...
![[圖]](https://imgcdn.cna.com.tw/www/webphotos/WebCover/800/20240205/1200x900_008720531884.jpg)
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心得：台中市盧大媽可能真的翻車了，好可憐，是國民黨內有人要鬥掉她嗎???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.37.147 (臺灣)
※ 作者: drea 2024-02-06 07:24:07
※ 文章代碼(AID): #1bmMuP4G (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707175449.A.110.html
推 : 民生問題上崗到政治問題1F 27.242.199.37 台灣 02/06 07:25
推 : 又是學者2F 1.169.234.82 台灣 02/06 07:26
→ : 還好吧 離選舉還這麼久你以為大家會記得 誰還記得彩虹藥水3F 1.161.148.4 台灣 02/06 07:26
推 : 2f 不去問學者 不然要問你嗎5F 106.64.128.69 台灣 02/06 07:29
→ : 我看這個事件也一直在想著當初的幼稚園餵藥事件.6F 70.77.199.17 加拿大 02/06 07:29
推 : 花大成本又要怕被抓 這是什麼操作8F 71.57.9.250 美國 02/06 07:30
推 : 八卦要翻車了9F 36.232.227.149 台灣 02/06 07:30
→ : 盧到時候出來力挺基層 並且說個身為大家長無論如何替屬下承擔責任 做出個體恤基層公務員的形象 人家也只會想說實驗室的問題盧還願意承擔 你看看多美10F 1.161.148.4 台灣 02/06 07:30
→ : 學者=騙14F 1.169.234.82 台灣 02/06 07:31
→ : 假如盧秀燕驗到豬肉有問題是不是也是被吊起來罵 破壞食安之類的15F 42.70.124.218 台灣 02/06 07:32
→ : 盧一路走來聲望這麼順利攀升跟她處事風格17F 1.161.148.4 台灣 02/06 07:33
→ : 台灣新華社18F 203.222.12.132 台灣 02/06 07:33
→ : 有關係 你看她都很軟很溫和 但經常也綿裡藏針 傻傻的就會變成她陪襯幫她增加聲望
不過我是很喜歡她綿裡藏針的 哈哈哈哈根本不用擔心她19F 1.161.148.4 台灣 02/06 07:33
不過我是很喜歡她綿裡藏針的 哈哈哈哈根本不用擔心她19F 1.161.148.4 台灣 02/06 07:33
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