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標題 Re: [問卦] 日本章魚燒屌打台灣章魚小丸子吧
時間 Sat Dec 2 20:39:26 2023
標題 Re: [問卦] 日本章魚燒屌打台灣章魚小丸子吧
時間 Sat Dec 2 20:39:26 2023
※ 引述 《ayasesayuki (綾瀨紗雪)》 之銘言：
:
: 唉
: 日本的章魚燒 雖然是糊了一點
: 但那是有高湯鮮味的麵糊
: 台灣的章魚小丸子就只是節省成本
: 單單用麵糊下去做
: 吃起來的味道完全不一樣
: 台灣就是靠外面的醬料在調味
: 章魚小丸子本身一點味道都沒有
: 日本的話則是外面的醬料和麵糊的鮮味
: 完美的平衡
: 咬下去一口爆漿
: 高湯的味道在口中散發出來
: 有夠爽的
: 真不知道台灣那種垃圾章魚小丸子哪裡好吃
:
: ----
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:
哪裡好吃？
口味是看個人啦
就是好吃，所以可以一直存活下去
不好吃，老闆就收攤去賣雞排了
市場有一隻看不見的手，會自己調節的
消費者口味這麼叼
不好吃怎麼會讓他存活下去
台灣的日船章魚小丸子
每間夜市都有一家，而且只能有一家
在那個加盟店野蠻亂開的年代
總店老闆很有遠見
避免惡性競爭
一個商圈只留一間
而且在精算成本方面
非常有一套
創始店在台中逢甲總店
也一直是生意最好的店
台中的赤鬼牛排
也是這個老闆開的
曾經是全台灣翻桌率最高的餐廳
台中的店王地址
公益路文心路那家，就是赤鬼牛排
後來漲租金好像一個月160萬才放棄不租的
前幾年在北屯
常常看到一台粉紅色勞斯萊斯
是他老婆在開的
這個老闆還是全台灣第一個
準備搭乘維珍航空，做太空旅遊的台灣人
他的章魚小丸子
算是他的發家產業
你看看他到底賺多少
就是台灣版的章魚小丸子好吃
連鎖店才能一直開下去
才有人在加盟
你看一堆騙加盟的飲料店
都倒閉的差不多了
你家附近夜市的日船章魚小丸子
你問問看店家擺攤多久了？
做生意是比氣長的
台灣有沒有好吃的牛肉麵？
絕對有嘛
排隊名店一大堆啊
但是你家附近的三商巧福
存活多久了？
台灣的日船章魚小丸子
不是很起眼
小小的一攤
人家就是賺錢
你不喜歡吃
是你的問題 不是他的問題
人家還是會繼續開下去
因為老闆做這個有錢賺
因為就是好吃啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.151.72 (臺灣)
※ 作者: rtoday 2023-12-02 20:39:26
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