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作者 palindromes ()
標題 [問卦] 雲南氣鍋雞湯 幾塊肉要怎麼煮?
時間 Wed Nov  8 20:01:52 2023


剛剛看新聞

外帶南部餐廳雲南氣鍋雞湯

結果倒出來只有幾塊雞肉藥材也只有一點點


我看正統作法

要用建水紫陶鍋

放上新鮮的雞肉+藥材

蒸氣經由中間一根空心管進入

慢火蒸3~4個小時

雞湯是蒸氣慢慢煮出來的


那麼只有幾塊雞肉

這個雲南氣鍋雞到底是怎麼煮出味道的?


有沒有八卦?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.119.193 (臺灣)
※ 作者: palindromes 2023-11-08 20:01:52
※ 文章代碼(AID): #1bItYo-r (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699444914.A.FB5.html
推 makimakimaki: 科技與狠活1F 122.118.180.160 台灣 11/08 20:02
※ 編輯: palindromes (211.20.119.193 臺灣), 11/08/2023 20:02:52
→ james732: 那是屍水2F 223.137.247.158 台灣 11/08 20:02
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