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作者 CuLiZn5566 (同理心5566)
標題 Re: [問卦] 辭職賣雞排好ㄇ？
時間 Tue Nov  7 15:09:14 2023


※ 引述《cc02040326 (茶包)》之銘言：
: 欸欸欸
: 我家附近的雞排 有一攤一塊要賣95
: 還大排長龍
: 幹 幾分鐘就跳一次95 一天也有個1、2萬吧

就算你一天有1萬營業額

你實際的毛利也就3000塊錢

更別說如果你要有10k的營業額

你大概要請1~2人

薪水分一分一個人一天也就賺1000塊錢

你當然也可以全部自己來

但是通常雞排攤都是尖峰時間來很多

所以你速度不夠快就會搶不到客人

你要有10000的營業額

估計至少要有100人次

雞排攤生意就晚上幾個小時的時間

一個小時你少說要賣出10~20片的雞排

你一個人肯定做不來


: 週休二日也有個3-40萬 賺爆
: 而且炸的東西要弄難吃應該很難

競爭很激烈

弄得難吃很難

但是要弄得好吃也很難

雞排攤大部分都是有區域限制

所以每個晚上吃雞排的人數就那麼多

你如果不是做的最好吃或是至少有特色

你就搶不到客人
: 可是開雞排攤還除了食材多一個炸油成本
這個根本就小錢

: 還是開健康水煮攤就好？
絕對倒
: 跟滷味九成象只是滷汁換成白滾水
: 反正現在人都要吃健康
: 燙青菜除了基本開銷我沒有額外的東西要花
青菜要燙的好吃也很難

就不說青菜當天沒賣完

隔天大概就不能賣了

: 調味料我看也不用 就主打食材原味
: 但這樣好像會倒
: 離職賣雞排有搞頭ㄇ 有卦？？？

有搞頭啊

只是失敗的可能性很大

你要不然就是當潘仔加盟一些連鎖雞排

要不然就是去找既有的雞排店合夥或是去打工

不然幾乎99.87%會是砲灰

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 169.150.203.195 (美國)
※ 作者: CuLiZn5566 2023-11-07 15:09:14
※ 文章代碼(AID): #1bIUAS5S (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699340956.A.15C.html
→ vvrr: 賣吃的毛利30%？不是成本30%嗎1F 60.250.31.103 台灣 11/07 15:13
→ yzelly: 油鍋就那麼大，多請人是會炸比較快膩？2F 49.217.71.39 台灣 11/07 15:14
推 wolver: 毛利30%??你知道雞蛋"一斤"多少嗎?你知道荷包蛋"1顆"賣多少嗎?3F 111.82.13.124 台灣 11/07 15:18
噓 ppnow: 虎爛，毛利30%誰會做5F 220.143.71.58 台灣 11/07 15:29
推 fantasyscure: 毛利30%真是佛心來的6F 114.47.53.126 台灣 11/07 15:32

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