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作者 oylq2000 (oylq2000)
標題 [新聞] 沒豬肉的小籠包！鼎泰豐攻穆斯林市場 大
時間 Sat Aug 26 10:17:59 2023

媒體來源：自由時報

新聞日期：2023/08/26

記者署名：徐子苓

新聞標題：沒豬肉的小籠包！鼎泰豐攻穆斯林市場 大馬2策略展店

新聞內文：

〔記者徐子苓／吉隆坡報導〕台灣小籠包名店「鼎泰豐」名聞世界，為了打進穆斯林市場
，馬來西亞鼎泰豐發展出特別的策略，不僅推出符合當地口味的產品，還打造非豬肉的穆
斯林友善店，店門口招牌掛著大大的「No Pork」，吸引馬來人上門品嚐。


馬來西亞人口約3300萬，其中6成以上人口為主要信奉伊斯蘭教的馬來人，為吸引穆斯林
客人，鼎泰豐馬來西亞開展兩類分店：一般的豬肉店與穆斯林友善的非豬肉店，後者是以
雞肉取代豬肉作為小籠包內餡。


鼎泰豐馬來西亞執行長葉心怡受訪表示，她的理念是盡量呈現原汁原味的鼎泰豐給顧客，
但馬來西亞、尤其是馬來人偏好重口味，因此團隊也因應開發出重口味的產品，例如炸餛
飩、酸甜魚片等，而現有的台灣產品則盡量不去調整味道。


鼎泰豐在大馬目前有7間非豬肉店、8間一般店，在營收比例方面，2類型的店各占一半，
不過葉心怡認為，非豬肉店的潛力較大，因馬來人是多數、且華人也願意來消費，未來馬
來西亞非豬肉店將會比一般店還多。


關於穆斯林注重的清真認證，葉心怡說，其實鼎泰豐非豬肉店符合清真認證的條件，但並
沒有獲得清真認證，主因是鼎泰豐有豬肉店和非豬肉店，認證機構認為這樣的品牌會混淆
消費者，必須完全不賣豬肉產品才能取得認證，但目前鼎泰豐並無這樣的規劃。


新聞連結：
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4408027
沒豬肉的小籠包！鼎泰豐攻穆斯林市場 大馬2策略展店 - 自由財經
[圖]
〔記者徐子苓／吉隆坡報導〕台灣小籠包名店「鼎泰豐」名聞世界，為了打進穆斯林市場，馬來西亞鼎泰豐發展出特別的策略，不僅推出符合當地口味的產品，還打造非豬肉的穆斯林友善店，店門口招牌掛著大大的 ...

 

以雞肉取代豬肉作為小籠包內餡。
這是什麼滋味？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.234.72 (臺灣)
※ 作者: oylq2000 2023-08-26 10:17:59
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693016283.A.50D.html
→ Howard61313: 不知道，我猜吃起來像雞肉1F 116.241.31.32 台灣 08/26 10:18
推 StylishTrade: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDd2F 111.249.204.234 台灣 08/26 10:18
→ flavorBZ …
→ flavorBZ: 有塔綠班專用的嗎。他們吃銅吃鐵3F 39.12.2.208 台灣 08/26 10:19
推 truffaut: 雞肉皮凍4F 218.35.231.48 台灣 08/26 10:19
→ laugh8562: 不就雞肉牛肉==5F 219.70.223.154 台灣 08/26 10:20
→ Carters1109: 羊肉吧 好多不吃豬都拿羊肉當替代品6F 123.194.188.154 台灣 08/26 10:20
推 s9234032: 還不錯ㄅ
就新疆的吃法7F 59.115.153.168 台灣 08/26 10:20
推 hoyumi: 杜拜鼎泰豐就是9F 42.79.169.141 台灣 08/26 10:21
推 bestteam: 雞肉啊 鼎泰豐本來就有雞肉小籠包10F 61.230.24.11 台灣 08/26 10:21
推 gn01948540: 羊肉比較適合吧11F 49.217.193.93 台灣 08/26 10:22
→ tearness …
噓 tearness: 不要那一天物流搞錯 就...12F 114.25.35.91 台灣 08/26 10:24
→ LoveMakeLove: 雞肉小籠包 好吃13F 36.226.218.245 台灣 08/26 10:26
推 s203abc: 我記得不是鼎王貢丸鬧過笑話14F 118.232.6.146 台灣 08/26 10:26
→ henry1234562: 阿小籠包當場包的 物流搞錯又怎樣你負責包的不會分豬肉雞肉?15F 59.115.178.245 台灣 08/26 10:26

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