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作者 b10485762000 (台北寂寞部屋)
標題 [新聞] 研究曝「1類食物」超傷大腦 害人中風又失
時間 Sun Jun  4 08:27:19 2023

1.媒體來源:中時新聞網

2.記者署名:中時新聞網 施春美

3.完整新聞標題:研究曝「1類食物」超傷大腦 害人中風又失智

4.完整新聞內文:

大腦是人體最重要的器官之一，控制記憶、學習、行動、情緒，除了閱讀，飲食內容對大
腦影響極大，胸腔暨重症專科醫師黃軒引述多項研究，並表示，垃圾食物不只傷害身體組
織，也損害大腦，嚴重影響人的智力和心理狀態。


黃軒在臉書表示，吃太多垃圾食物，要小心大腦受到垃圾傷害。在此所指的垃圾食物，包
括反式脂肪、含糖飲料、精製碳水化合物、高加工和包裝食品、酒精。

1. 反式脂肪：常見於人造奶油、烘焙食品、餅乾、冷凍和罐頭食品等。會增加心臟病、
糖尿病、肥胖等慢性病的風險，也影響神經發展和血管健康，導致大腦萎縮、記憶與認知
功能下降、失智症的發生。


2. 含糖飲料：常見於汽水、果汁、運動飲料、能量飲料等。不只增加體重和血糖，還影
響荷爾蒙分泌和營養素吸收，造成神經細胞受損和血管阻塞。長期飲用會降低學習能力、
記憶力、整體腦功能和新神經元的生成速度，也會增加發生阿茲海默症或中風的風險。


3. 精緻碳水化合物：例如白米、白麵粉等。這類食物在消化過程中會迅速轉化成糖分，
造成血糖震盪，導致情緒波動和注意力不集中。此外，也剝奪原始穀物中的纖維和其他有
益大腦的營養素，增加罹患心臟病、糖尿病、肥胖、乳癌和大腸癌等風險。


4. 高加工和包裝食品：例如泡麵、罐頭湯、零食等，缺乏對大腦有益的抗氧化劑、
Omega-3、纖維等成分，而含有過多熱量、反式脂肪、添加劑等有害物質。此外，還會影
響大腦組織和血液循環，減少大腦容量，還破壞血腦屏障，讓有害物質侵入大腦。

5. 酒精：酒精是一種神經毒素，會殺死大腦細胞，影響神經傳遞素的平衡。長期過量飲
酒會造成永久性的大腦損傷，若再加上營養不良（例如缺乏維生素B群)，會造成腦細胞更
嚴重的傷害。


★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

5.完整新聞連結:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230604000024-260418
研究曝「1類食物」超傷大腦 害人中風又失智 - 健康 - 中時新聞網
[圖]
大腦是人體最重要的器官之一，控制記憶、學習、行動、情緒，除了閱讀，飲食內容對大腦影響極大，胸腔暨重症專科醫師黃軒引述多項研究，並表示，垃圾食物不只傷害身體組織，也損害大腦，嚴重影響人的智力和心理狀態。 ...

 
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[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.0.243 (臺灣)
※ 作者: b10485762000 2023-06-04 08:27:19
※ 文章代碼(AID): #1aUzfgb8 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685838442.A.948.html
推 bbqsandwich: 假研究又要來了，每一段時間就來一次1F 101.8.13.14 台灣 06/04 08:28
→ kerkerson: 沒東西能吃了3F 42.77.202.234 台灣 06/04 08:28
推 sofaly: 研究來源？？？4F 180.217.157.180 台灣 06/04 08:29
噓 shinewind: 這種真的是不看也罷，有多少人可以完全避開不吃
這些東西不健康大家都知道吧5F 27.52.13.213 台灣 06/04 08:29
噓 zephyr105: 那到底能吃甚麼8F 223.140.240.123 台灣 06/04 08:29
推 turnpoint: 巴菲特不是每天喝很多罐可樂？9F 1.34.189.66 台灣 06/04 08:30
→ sagarain: 日本人不活的好好的10F 118.160.95.155 台灣 06/04 08:31
推 jerrey: 酒空11F 220.133.37.111 台灣 06/04 08:31
→ ZhanPeng: 這新聞有報和沒報一樣12F 111.248.108.214 台灣 06/04 08:31
推 riker729: 結論: 人活著就是等死
只要人吃東西 早晚都會死13F 1.169.218.24 台灣 06/04 08:32
推 j55888819: 這新聞是要我們吃屎還是吃洨？15F 114.32.39.31 台灣 06/04 08:32
噓 jumpdog5566: 試問這位醫生都吃什麼16F 110.28.137.112 台灣 06/04 08:32
→ siloin: 又來洗地了 不敢提現在最容易中風的原因17F 101.12.17.57 台灣 06/04 08:34
→ donation12: 醫師有參考文獻，但記者轉貼當新聞...18F 114.24.193.57 台灣 06/04 08:34
推 Jimny5566: 這位黃軒醫生一日三餐點心都吃什麼？19F 125.230.33.170 台灣 06/04 08:34
推 esp0122: 難道真的要吃土？20F 101.9.201.218 台灣 06/04 08:34
→ donation12: 主要還是量的問題，天天吃跟偶爾吃21F 114.24.193.57 台灣 06/04 08:35
→ siloin: 這位可是催針醫生22F 101.12.17.57 台灣 06/04 08:35
推 Cowyau: 我就問要吃什麼23F 223.140.38.251 台灣 06/04 08:35
→ donation12: 影響程度相去甚遠24F 114.24.193.57 台灣 06/04 08:35
→ Yefim618: 吃什麼都要管，那我吃洨好了25F 36.239.61.156 台灣 06/04 08:36
→ flavorBZ …
推 flavorBZ: 加入民進黨呢？？？？？？26F 36.238.128.240 台灣 06/04 08:36
→ jen1121: 這樣活得好累27F 1.200.27.226 台灣 06/04 08:37
噓 widec: 一類食物寫了五大類 記者的數學還好嗎28F 1.165.21.20 台灣 06/04 08:39
推 AustinRivers: 所以三餐吃啥29F 27.242.10.186 台灣 06/04 08:39
推 janptt124: 白米 白麥 飲料 餅乾 不能吃 可以表列30F 114.26.105.240 台灣 06/04 08:40
噓 photoless: 白米吃了幾千年31F 180.217.12.57 台灣 06/04 08:40
→ janptt124: 什麼能吃嗎？32F 114.26.105.240 台灣 06/04 08:40
噓 blueskymilk: 笑死 乾脆吃土吃草吃樹皮好了33F 223.141.15.25 台灣 06/04 08:41
→ llgod …
→ llgod: 看來只能吃屎34F 111.71.215.52 台灣 06/04 08:41
推 tank9: 白米也不能吃 那我該吃什麼35F 42.75.107.171 台灣 06/04 08:41
推 mk5520: 真的只有屎沒說到欸36F 36.237.173.132 台灣 06/04 08:42
推 senma: 什麼能吃？清蒸的雞鴨魚豬牛肉和燙青菜啊37F 114.43.178.228 台灣 06/04 08:44
→ JiaSaiLa: 快來買杯手搖壓壓驚38F 223.138.76.222 台灣 06/04 08:45
推 firemothra: 外食都不能吃了。回去吃草好了39F 114.40.55.130 台灣 06/04 08:46
推 pokemon: 上面那些 我還真的沒什麼吃40F 118.170.123.212 台灣 06/04 08:46
噓 EXDes: 可憐的標題41F 112.78.94.67 台灣 06/04 08:47
推 KONAMI: 白米沒有吃了幾千年
不要胡扯42F 220.142.135.72 台灣 06/04 08:48
推 ssabjm: 什麼都吃幾十年後死什麼都不吃幾天後就死44F 223.136.69.113 台灣 06/04 08:49
噓 hoho5410: 不吃能活過百歲的有多少人？45F 61.230.60.252 台灣 06/04 08:51
推 polaroidd: 活這麼長 要幹啥46F 42.72.183.55 台灣 06/04 08:55
噓 d0922030: 一類食物然後提了五個 幹你娘
還是醫生從小就靠營養針長大的47F 42.72.183.26 台灣 06/04 08:55
→ mcucte: 一類食物，幹！無所不包49F 114.137.124.93 台灣 06/04 08:56
→ saedn: 不要吃飯吧50F 1.200.120.226 台灣 06/04 08:57
推 furnaceh: 結果不吃這些 死掉了 餓死51F 220.135.246.137 台灣 06/04 08:57
噓 enlave: 一類有五個????52F 36.226.166.39 台灣 06/04 08:58
→ a5733724: 岩漿吃了對身體也不好53F 172.56.64.112 美國 06/04 08:59
推 gn01693664: 每天喝水 百年內必死54F 114.137.106.223 台灣 06/04 09:00
推 ljsnonocat2: 一類？55F 223.139.9.102 台灣 06/04 09:00
推 andrewmiho: 嚇死我了，喝杯啤酒壓壓驚56F 180.176.156.36 台灣 06/04 09:03
噓 CTTSAI: 文組數學57F 218.35.184.209 台灣 06/04 09:10
噓 stlotwa: 水喝太多，氧氣吸太多7、8十年後可能死亡58F 101.9.67.142 台灣 06/04 09:10
噓 yylin3266: 到底幾類59F 114.46.73.70 台灣 06/04 09:15
→ lee7317: 所以要吃什麼60F 1.200.67.236 台灣 06/04 09:16
→ JLai1716: 白米，白麵粉原來是垃圾食物==61F 61.231.89.193 台灣 06/04 09:22
噓 godbar: 啥廢文 幾十年前就有的東西 寫一類食物卻列了五類 記者腦子？62F 106.107.251.34 台灣 06/04 09:23
噓 pentala: 看到姓黃又兩個字都想到詐騙64F 36.237.225.146 台灣 06/04 09:26
噓 resque45: 幹破你娘標題一類，內文一堆65F 1.164.186.24 台灣 06/04 09:28

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