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標題 [問卦] 石斑魚為什麼不做冷凍市場？
時間 Mon May 29 07:43:18 2023
標題 [問卦] 石斑魚為什麼不做冷凍市場？
時間 Mon May 29 07:43:18 2023
石斑魚目前的困境在於「不能養太大」
因為石斑魚的單價本來就高
養太大的話一尾破千塊真的不會有人買…
所以讓他一尾能維持在600~800是銷量最好的大小
如果過了這區間就真的很難賣出去了…
那既然這樣的話
為什麼不乾脆改個思維
就能養多大就養多大
改做冷凍市場呀
我怎麼網路上一搜很少人在做石斑的冷凍啊？
是因為設備投入成本太高嗎？
還是奇他原因？
卦？
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全面55波 贏的就是我 你猜得沒錯 60229
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.29.87 (臺灣)
※ 作者: MiCy 2023-05-29 07:43:18
※ 文章代碼(AID): #1aS-SPw2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685317401.A.E82.html
推 : 只有台灣人吃的魚是能有什麼市場1F 98.169.164.233 美國 05/29 07:45
→ : 有啊，我看過超市賣冷凍石斑魚
你是不是很少出門？2F 101.12.21.101 台灣 05/29 07:45
你是不是很少出門？2F 101.12.21.101 台灣 05/29 07:45
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/rs.joo.com.tw_website_uploads_website_589_zh-tw_logo_fb.png){kind=logo}
推 : 有啊5F 101.12.26.251 台灣 05/29 07:46
→ : 不好吃啊…你喜歡那種珍珠肉的口感嗎6F 203.217.122.78 台灣 05/29 07:46
→ : 肉質越細緻，冷凍後再退冰就越不好吃7F 101.139.16.244 台灣 05/29 07:46
推 : 高級魚做冷凍你要要賣啥價 不如吃鮮魚8F 111.242.39.31 台灣 05/29 07:46
→ : 你是不是覺得自己想到一個好點子9F 36.225.238.145 台灣 05/29 07:48
→ : 冷凍就不好吃啦10F 114.32.14.43 台灣 05/29 07:48
→ : 剩下的問題都是別人的問題,不是你的問題11F 36.225.238.145 台灣 05/29 07:48
→ : 這種魚就是要吃活體的
不然活體運出國是運辛酸的嗎12F 114.32.14.43 台灣 05/29 07:48
不然活體運出國是運辛酸的嗎12F 114.32.14.43 台灣 05/29 07:48
噓 : 這種在地養殖魚,誰去餐廳要吃冷凍的,笑14F 60.248.161.28 台灣 05/29 07:50
推 : 一堆只會吃麥當勞的阿宅大談食材，都不知道石斑魚有做冷凍15F 101.12.21.101 台灣 05/29 07:51
→ : 冷凍就出口或給一般買回去冰的
人17F 60.248.161.28 台灣 05/29 07:51
人17F 60.248.161.28 台灣 05/29 07:51
→ : 冰過肉就會變硬拉19F 42.74.46.234 台灣 05/29 07:59
推 : 中共打壓20F 118.170.18.238 台灣 05/29 07:59
推 : 他不是配音員嗎21F 182.232.192.217 泰國 05/29 08:44
推 : 有喔，有漁民會看價格波動，決定要不要多養一年，再來決定要不要做成加工的。22F 36.238.124.60 台灣 05/29 08:46
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